Fisk / Skaldjur med schalottenlök ar

Hej på er och god fortsättning på det nya året! Vi hade en riktigt trevlig nyårsafton med en massa god mat. Hoppas att ni också hade det. Till förrätt gjorde[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 3 st humrar, kokta Fond 0.5 kg skaldjurskal 0.5 st gul lök 50 g rotselleri 0.5 st purjolök 2 st vitlöksklyftor 2 msk tomatpuré[...]

Det blev fisk- och skaldjurssoppa med potatis och morot till middag idag. Vad har du ätit? 1 msk smör 1 msk rapsolja 2 st schalottenlökar 4 st potatisar 1 st[...]

Sockersaltad öring: Öringfiléer 2 st Salt 2 msk Socker 2 msk Dill, plockad 2 msk Fänkålsfrön 1 msk Salt och peppar Kiviksäpple: Äpplen 2 st Citronsaft 2 msk[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 kg knivmusslor 1 st schalottenlök, finhackad 5 st vitlöksklyftor, krossade olivolja 2 dl torrt vitt vin (Verdicchio) 0.5 st[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser kind eller tunga av torsk, 1/p mjöl ägg ströbröd klar fiskbuljong av torsk (lök, rotselleri, purjo, vitpeppar, vatten,[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 30 min Ingredienser 4 st Öring (fjällad & filèad) á 120 g 100 g rökta räkor (skalade) salt vitpeppar Musselsoppa: 1 l[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 30 blåmusslor med skal 4 schalottenlökar 1 dl torrt vitt vin 1 dl fiskbuljong 200 g smör 2 vitlöksklyftor 1 stor knippa[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 portionsregnbågar 1 liter rivet vitt bröd 1 knippa persilja 3 schalottenlökar 350 g rumstempererat smör 4 äggulor salt och[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 30 st musslor i skal 75 g smör 1 st schalottenlök, finhackad 2 klyftor vitlök, finhackade 2-3 msk persilja, hackad salt och[...]