Fisk / Skaldjur med peppar

Portioner : 4st Tid: 20-30min Kök: Skadinaviskt Stekt strömming måste vara en av mina favvo-rätter, idag blir det till att åka runt hela stockholm för att[...]

Paprikasås: 3 dl Gräddfil 3 msk chilisås 1 tsk citronsaft 1/2 hackad röd paprika 1/2 hackad rödlök salt och peppar Chilisås: 3 dl Gräddfil 1 msk gurkmeja 1[...]

Ingredienser 6 st laxfiléer á ca 150 g salt och färskmalen peppar solrosolja till stekning örtsallad 1 st liten knippa dill delad i små buketter 1 st knippa[...]

400 g penne-pasta 200 g skalade räkor 100 g röd eller grön pesto 2 dl Lätt Crème Fraiche 3 msk finhackad bladpersilja ett par kvistar basilika 1/2 finriven[...]

Ingredienser 500 g vita fiskfiléer 3 st vitlöksklyftor 1 dl hackad färsk bladpersilja rivet skal och saft av 1 st citron 2 msk olivolja 1 tsk salt 1 krm[...]

8-10 mandelpotatisar 1/2 msk rapsolja 2 finhackade schalottenlökar 2 röda äpplen 400 g blåmusslor 2 dl torrt vitt vin 100 g Allerum Grevé 2 dl[...]

Ingredienser 1 kg potatis 600 gram färsk torskfilé 250 gram tinade gröna ärter 0,5 kruka(or) persilja 0,5 st Citron 0,5 st Rödlök 125 gram champinjoner 1 st[...]

Jag gjorde en laxröra på varmrökt lax och fördelade den på knäckebröd. Det serverades även pepparkakor med ädelost och en god glögg. Denna gången föll valet på[...]

Igår kväll hade jag mina vänner Lisa och Jennie på besök. Jag bjöd dem på den här goda fiskrätten. Den är bra för att den går att förbereda en stund innan,[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 400 g putsad oxfilé från mittbiten 2 vitlöksklyftor 2 msk finhackad färsk rosmarin salt och malen svartpeppar olivolja till[...]

I gamla dagar blev det kokt soppa av vattnet som man kokade lutfisken i. Men dagens Norska lutfisk tradition påbjuder att lutfisken skall stekas i ugnen, inte[...]

Antal portioner: 8 Ingredienser flingsalt eller nymalen svartpeppar 600 g potatis 500 g benfri laxfilé med skinnet kvar olivolja 1 knippe bladpersilja 1 msk[...]

Ibland när man kommer hem antingen det är från jobbet eller något annat. Vill man ju oftast att det ska gå fort att laga mat. Helst ska den ju vara klar i[...]

Sista myshelgen hemma på tu man hand före jul, och det firas ju såklart med god MAT. Bloggar dagens middag på dagens recept då det består av några nya grejer[...]

Vi gjorde små smaskiga spett av saffransmarinerad laxfilé och crabfish, det senare var helt lillkillens förslag -han älskar verkligen crabfish. Lite ledsna[...]

Nu går sommaren mot sitt slut och jag hoppas ni har haft en skön och härlig sommar. Jag har njutit varje dag och semestern tog snabbt slut. Så härligt att bara[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 makrillar 1 msk olivolja salt och svartpeppar 3 msk olivolja 2 vitlöksklyftor, skivade 1 röd chili, hackad 800 g potatis i[...]

Antal portioner: 20 Ingredienser Deg: 4 1/2 dl vetemjöl 1 tsk salt 200 g smör ca 1/2 dl vatten, kallt 1 st ägg, uppvispat till pensling Fyllning: 700 g[...]

600 g fiskfilé, t ex torsk 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 purjolök 2 hackade vitlöksklyftor 2 msk Smör 1 dl hackad dill 1 dl hackad persilja 1 dl fiskbuljong[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 125 g ärter 1/2 g saffran (1 paket) 3 dl långkornigt ris 20 blåmusslor 200 g crabfish 15 skalade räkor 1 kyckling 1/2 purjolök[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 portionsbitar laxfilé salt och svartpeppar Sås: 3 schalottenlökar, finhackade 3 dl torrt vitt vin 4-6 vitpepparkorn,[...]