Fisk / Skaldjur med varmt vatten

Antal portioner: 4 Ingredienser Sparris 12 st vita sparrisar 1 st citron saft och skal av 2 msk socker salt vatten Gräslökshollandaise 3 st äggulor 3 msk[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g gösfiléer 2 schalottenlökar 15 champinjoner salt och vitpeppar timjan lagerblad persiljestjälkar 3 dl rödvin smör 50 g[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 400 g gravlax i bit (4 x 100 g) 200 g pumpa, skalad & tärnad 1 st citron, rivet skal och saft 50 g citron, rivet skal och saft[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 1h 45 min Ingredienser Halstrad lax 300 g laxfilé 3 msk pistagenötter, mycket fint hackade Ordentligt med smör till stekning[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 30 min Ingredienser 6 st kokta potatisar 1 st gul lök 3 st ägg 1 dl mjölk salt vitpeppar 1 knippe salladslök 200 g gravad lax i[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 12 st pilgrimsmusslor 2 l mjölk, gärna Järnas 1.5 dl vetemjöl 200 g smör, osaltat 4 st gula lökar 10 st lagerblad 5 dl[...]

Antal portioner: 12 Färdigt på: 1h Ingredienser Pilgrimsmousseline 12 st pilgrimsmusslor, hela med skal 1 st äggvita 300 g grädde 0.5 tsk salt Torkad romsäck[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 20 min Ingredienser 2 st lättkokta humrar 2 st schalottenlökar, finhackade 150 g rumstempererat och osaltat smör 2 st[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 25 min Ingredienser 400 g fläskfilé smör till stekning 0.5 tsk salt 1 st gul lök 2 st vitlöksklyftor 0.5 st aubergine, ca 150 g[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 dl äppelcider 3 dl standardmjölk 2 dl visp- eller mellangrädde 1 st fiskbuljongtärning 2 msk osötad senap maizenaredning[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g torskfilé smör att fräsa i + till formen 2 dl Ajvar relish 1 rödlök 125 g färsk spenat Potatispuré: 800 g mandelpotatis[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g torskfilé 500 g färsk spenat 150 g skärbönor 4 st sparrisstjälkar 0.33 st zucchini 2 st knipplökar 20 st pyttesmå, hela[...]