Fisk / Skaldjur med parmesanost riven

500g fisk tex. kolja räkor 2 schalottenlökar, hackade 2,5 dl grädde 2,5 dl creme fraiche 1 dl vitt vin 1 fiskbuljongtärning 1 dl parmesanost, riven 1 knippe[...]

Ingredienser 320 g Carnaroli superfino 16 st pilgrimsmusslor 1 st vit tryffel, ca 50 g 130 g smör 1 l hönsbuljong 100 g riven parmesanost 1 st liten[...]

Antal portioner: 10 Ingredienser Gödkalv 1 kg gödkalv netrecote, putsad 1 msk rosépeppar 1 msk sechuannepeppar 1 msk svartpeppar 3-4 st lagerblad olivolja[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g rödtunga 2 hg skalade räkor 2 st schalottenlökar, hackade 2 dl vitt vin 3 dl grädde 2 dl fiskfond (ej koncentrerad) 1 dl[...]

Ingredienser 1 st gul lök 1 msk olja 1 msk Curry 4 dl arborioris 8 dl grönsaksbuljong (kan behövas upp till 1 liter) 2 dl riven parmesanost 600 g laxfilé 1[...]

När vi är i Kroatien tillagar vi alltid pilgrimsmusslor på grillen. Svärfar har blivit expert på att grilla dem och svärmor gör den grymma marinaden. Sommartid[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 st pilgrimsmusslor (ganska stora) Marinad: 1 st röd chilifrukt 1 st pressad vitlök rivet skal av en limefrukt 2 msk olivolja[...]

UGNSBAKAD TORSK I DILLSÅS Laga fisken saftig direkt i såsen. 2 portioner 300 g torsk eller kolja salt, peppar 125 g små tomater på kvist Dillsås: 1 kruka dill[...]

Ingredienser 4 st laxbitar ca 150g salt och peppar 1.5 dl smulat knäckebröd med 100% fullkornsråg och låg salthalt 1 dl parmesanost 1 dl hackad persilja[...]

Visst ser det vansinnigt gott ut? Det är det också! Pilgrimsmusslor, 4 pers 20 st 1/2 tsk salt 1 krm svartpeppar 1/2 citron Värm upp stekpannan (vi har en[...]

Jag fick svartkål av våra grannar, Hasslows. Carin tipsade mig om den här rätten som Anette och jag mumsade på. Har ändrat lite i Jennie Walldéns recept. Här[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 200 g färska blåmusslor med skal 200 g laxfilé 200 g blekafilé/lyrtorsk 200 g räkor 2 msk tomatpuré 1 st morot 1 st gul lök 2[...]