Fisk / Skaldjur med bröd

Hej på er och god fortsättning på det nya året! Vi hade en riktigt trevlig nyårsafton med en massa god mat. Hoppas att ni också hade det. Till förrätt gjorde[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 3 st humrar, kokta Fond 0.5 kg skaldjurskal 0.5 st gul lök 50 g rotselleri 0.5 st purjolök 2 st vitlöksklyftor 2 msk tomatpuré[...]

Man kan tro att jag har snöat in på skaldjur eftersom några av de senaste inläggen här på bloggen är just rätter med skaldjur. Men det skulle jag inte säga att[...]

I går var mina killar på sitt första barnkalas. De tidigare vi blivit inbjudna till har vi varit bortresta när de varit men nu äntligen fick de gå. Redan[...]

Gott och fräscht! Ingredienser Till laxburgarna - 500 gr lax - 1/2 gul lök, finhackad - 1 ägg - 1/2 dl grädde - Salt och peppar - Ströbröd - Smör att steka i[...]

Detta är en lite krämig fisksoppa kryddad med saffran, basilika och timjan. Grundreceptet hittade jag på Tasteline , men som vanligt har jag ändrat om lite i[...]

Ingredienser Torskburgare med rödbetssallad och chèvre 500 g urbenade torskfiléer 1 Ägg 0.5 finhackad gul lök 2 msk matlagningsgrädde Salt peppar 5 st färska[...]

1-1 1/4 kg räkor 1 rödlök 2 vitlöksklyftor 2 msk Smör 1 tsk paprikapulver 2 msk chilisås 1 dl vitt vin 2 msk koncentrerad hummerfond 3 dl Vispgrädde 1/2-1 msk[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 30 min Ingredienser 1 bit pepparrot 4 msk mie de pain (vitt dagsgammalt bröd, smulat) 4 x 200 g torskrygg 160 g rökt sidfläsk[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Böcklinglåda med kaviar, chilisås och grädde: 6 böcklingar, eller kippers 1 purjolök, strimlad 5 msk Kalles kaviar 0.5 dl[...]