Fisk / Skaldjur med potatis pressad

LAXFILÉ MED OST- OCH DILLTOPPING Den här laxrätten gör du enkelt och bekvämt i lergryta. 4 portioner 2 msk smör eller margarin 800 g potatis 1 dl vitt vin 1 dl[...]

En krämig fiskrätt med spenat och purjolök Kolja eller någon annan vitfisk passar bra ihop med spenat, purjolök, lite majonnäs, lagrad ost och grädde. Servera[...]

Låt torsken rimma en stund i saltlag så blir den lite fastare och skivig när du ugnsbakat den. Ingredienser till 2 portioner 350 g torskrygg utan skinn ½[...]

600 g lax i 4 bitar 1 kruka ruccola 1 kruka persilja 75 g valnötter 2 hackade vitlöksklyftor 1 1/2 dl olivolja 1 dl finriven ost, Allerum Grevé 1[...]

12 rödspättafiléer, ca 600 g salt och vitpeppar 200 g ost, Allerum Herrgård 1 kruka färsk basilika Ört- och palsternackssås: 300 g små palsternackor ca 3 1/2[...]

8 sparrispotatisar 2 kvistar timjan 1 kvist bladpersilja 5 strån gräslök 1 kvist dill 1 tunt skivad schalottenlök 2-3 matjessillfiléer Citron- och[...]

4 portionsbitar laxfilé á 150 g 2 msk fransk senap 1 dl finriven parmesan 2 dl fiskbuljong 2 dl Vispgrädde 11/2 msk vetemjöl 1 skvätt vitt vin salt och peppar[...]

1,2 kg laxfilé 8 msk mild gorgonzola eller annan krämig ost 2 msk smält Smör 3 tsk salt Sås: 2 dl torr sherry eller vitt matlagningsvin 1[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g koljafilé 4 msk pressad citronsaft 2 tsk fransk senap salt och malen vitpeppar 1 msk neutral olja Till gratinering: 4[...]