Fisk / Skaldjur med fiskbuljongtärning(ar)

Ingredienser Halstrad laxtartar 750 g laxfilé med skinn 150 g kallrökt skivad lax 1 tsk Salt 1 krm nymald vitpeppar 0.5 dl fint skuren gräslök 1 msk Smör[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 500 g räkor med skal (tinade) 1 st finhackad gul lök 3 msk tomatpuré 1 st fiskbuljongtärning 1 dl vitt vin 2 dl grädde 300 g[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 250 g lax 250 g vit fisk 100 g skalade räkor 100 g musslor utan skal (de på burk går bra) 2 st fänkål 1 st purjolök 2 burkar[...]

1 kg färsk lax 150 g riven lagrad ost, Allerum Präst salt och peppar Guldmos: 1 1/2 kg skalad potatis, gärna mandelpotatis 2 äggulor 2 msk Smör 1 dl[...]

500-600 g färsk eller fryst fiskfilé, t ex rödspätta 1 liten gul lök 2 vitlöksklyftor 2 msk Smör 1 paket saffran 1 tsk curry 1 1/2 msk vetemjöl 1 1/2 dl[...]

8-12 stora pilgrimsmusslor olja salt och peppar Vichyssoisekräm: 200 g potatis, mjölig sort t ex mandelpotatis 1 purjolök, det vita 1 msk Smör 1 dl Vispgrädde[...]

En god sås kan förvandla vilken rätt som helst till en riktig festlig rätt! Idag är det en purjolökssås som blir kompis med smörstekt torskrygg på tallriken.[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 400 g laxfilé 1 nät blåmusslor, ca 1 kg 400 g räkor med skal 4 msk olivolja 1 liter vatten + 3 fiskbuljongtärningar 3–4[...]

Som jag skrev om här så är jag inget fan av makaroner och ketchup till middag. Alltså, makaroner och ketchup var för sig har jag inga problem med men att[...]

Onsdag imorgon och denna veckans "fisk-dag". Denna fiskrätt är lättlagad! Sätt på ugnen på 225 grader. Skölj laxen, har du filé bitar så skär ett snitt på[...]

Ingredienser Hummer 2 st hummer 1 st fiskbuljongtärning 8 st färska champinjoner 0.5 st purjolök 3 dl vispgrädde 0.5 dl vitt vin 1 msk senap 1 msk tomatpuré 2[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 200 g stenbitsfiléer 200 g laxfilé 400 g oskalade räkor 8 st färska musslor 1 st hackad gul lök 2 st tärnade morötter 1 bit[...]