Fisk / Skaldjur med citron er

Det är hög tid att omvärdera husmanskost och uppgradera den till någonting ännu bättre :-) Att laga middagen i en form och snabbt är aldrig fel. Dessutom hade[...]

Antal portioner: 8 Ingredienser 500 g krabbkött 2 tärnade avokados 4 hackade tomater 2 finhackade röd peppar 3 finhackade rödlökar 2 tärnade mangos 20 g färsk[...]

Antal portioner: 10 Ingredienser Lax 800 g laxfile med skinn (fjällad) 20 g salt 30 g honung 2 cl akvavit 1 tsk korianderfrö 1 tsk fänkålsfrö 1 tsk Anisfrö 2[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 500-600 g flundrafilé eller 4 portionsflundror vetemjöl smör till stekning 2 kvistar färsk rosmarin 250 g rimmat fläsk (gärna[...]

Antal portioner: 12 Ingredienser 12 skivor landgångsbröd, vitt 2 askar mjukost, naturell 1 burk tonfisk i olja, 185g 150 g lax, rökt 1-1 1/2 dl vispgrädde[...]

Ingredienser 4 st odlade lättrimmade rödingfiléer à 80 g Fryst äpple 0.5 l Vatten 250 g Socker 2 st klyftade äpplen Förpackat äpple 2 st skalade och urkärnade[...]

Ingredienser 600 g koljafiléer 1 tsk salt 1 st lagerblad 8 st vitpepparkorn 400 g jordärtskockor 400 g potatis 1 st liten gul lök 2 msk Svenskt Smör från Arla[...]

Sockersaltad gös: Gös, 1 st, 1 kg Socker 2 msk Salt 2 msk Havssalt Vitpeppar Stekta trattkantareller: Trattkantareller 100 g Schalottenlök, finhackad 1/2 st[...]

Antal portioner: 1 Ingredienser 1 st gösfilé + rens från fisken 1 st bakpotatis 3 dl vitt vin 2 dl vispgrädde 100 g smör (till mos och stekning) 50 g bacon 1[...]

Mycket läcker och även lättlagad rätt som kommer imponera på dina gäster! Beställ ganska tjocka skivor tonfisk så den går att skära upp i snygga skivor. 4 pers[...]

Som jag redan har berättat skippar vi skinka och allt som rör griskött iår. För att inte göra julbordet alltför torftigt har vi tagit med några andra rätter.[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 45 min Ingredienser Strömming 600 g strömmingsfilé 2 tsk salt 2 st ägg 1 dl ströbröd 2-3 msk smör att steka i Pepparrotssmör[...]

Ingredienser Pilgrimsmusslor 12 st pilgrimsmusslor 1 paket bacon 1 paket halloumiost 2 st salladslökar Pepparrotsrème 0.25 paket färskost 1 dl crème fraiche[...]

Idag fick jag lunchbesök vilket är ett trevligt inslag när man går hemma... 2 hungriga grabbar fick gå loss på fisken, som fick högsta betyg! Ljuvlig när man[...]

En av mina största vin/matupplevelser alla kategorier, var då maken och jag åt Hummersoppa på Rånäs slott för några år sedan. Till detta serverades en flaska[...]

Antal portioner: 8 Ingredienser Botten 200 g pumpernickel 75 g smör Fyllning 3 st gelatinblad 200 g kallrökt lax 3 dl gräddfil 2 msk riven pepparrot 1 st[...]

Var tredje månad träffas vi, jag och mina gamla tjejkompisar. Vi har hållit på ett tag, och när vi började var vi faktiskt inom ramen för att kunna kalla oss[...]

Dom här goda laxrullarna hade vi på påsk, wasabi ger en härlig sting och mixat med ruccula ger det en härlig färg!! Wasabi är japansk pepparrot och påminner[...]

Ingredienser 4 st torsk, bitar à 250 g 1 st lök, gul 1 st morot 1 st fänkål persilja, några stjälkar 2 st lagerblad vitpepparkorn, några stycken 3-4 st[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Strömming 200 g dragen strömmingsfilé 1 l vatten 3 dl ättika 2 msk salt 2 msk socker Pepparrotssås 1 dl majonnäs 1 dl gräddfil[...]