Fisk / Skaldjur med ägg

Idag har jag varit och fixat naglarna och Fredrik fick stå för överraskningen vid middagsbordet under tiden. Åh så gott det blev oxå. Nämnde nog att jag var[...]

En av mina största vin/matupplevelser alla kategorier, var då maken och jag åt Hummersoppa på Rånäs slott för några år sedan. Till detta serverades en flaska[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 30 min Ingredienser 4 st bitar torskrygg à 170 g 1 msk god olivolja 150 g brynt smör 1 st ägg à 2 min 1 cl god fiskbuljong 8 st[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 st pilgrimsmusslor 100 g fint plockad blandsallad 2 msk dijonsenap 0.5 dl olivolja 0.5 dl matolja 1 tsk citronjuice 50 g[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 700 g torskrygg med skinnet kvar, skuren 4 bitar à 170 g Salt, efter smak Svartpeppar, nymald, efter smak 2 msk matolja till[...]

Ibland är det svårt att hinna med att blogga lite recept men äntligen blev det lite tid till att skriva lite om dagens rätt. En rätt som passar en stressad[...]

Till gårdagens lunch hade jag ett nytt variant på bröd med smarrig tonfiskröra på . Allt är mejerifritt så klart! :) Förresten om du fortfarande inte tryckt[...]

Ingredienser Smördegspiroger med ägg och lax 4 st frysta smördegsplattor 1 st bananschalottenlök 1 msk Smör 3 st hårdkokta ägg 100 g kallrökt lax 1 krm Salt[...]

Ingredienser Savolax: 500 g färsk lax 2.5 dl salt 0.5 dl strösocker 0.5 msk grovt krossad vitpeppar 1 msk krossad enbär 1 msk Gin Citroncrème 6 st ägg 1.5 dl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Laxfärs 150 g laxfilé utan skinn och ben (väl kyld) 2 tsk salt 1 st äggvita 2 dl vispgrädde 20 g hackad tryffel Salt, efter[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 45 min Ingredienser 12 st kokta kalla potatisar 3 st ägg 3 dl gräddmjölk salt vitpeppar från kvarn 2 st schalottenlökar 10 g[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g abborrefilé 100 g smör dillkvist Salt & vitpeppar Aluminiumfilm 400 g potatis 100 g varmrökt lax Hackad dill (valfri[...]