Fisk / Skaldjur med kryddpepparkorn

Ingredienser 4 st torsk, bitar à 250 g 1 st lök, gul 1 st morot 1 st fänkål persilja, några stjälkar 2 st lagerblad vitpepparkorn, några stycken 3-4 st[...]

Ett recept från Per Morbergs bok Morberg lagar husmanskost. Enkelt och gott! 4 portioner 600 g koljafilé 1 1/2 msk salt/liter vatten 1 gul lök 1 bit purjolök[...]

Ingredienser Torskrygg och rulle 1 kg hel torsksida 1 st äggula 2 dl grädde 50 g dill 1 st citron 1 l vatten 5 msk salt Salt peppar Kålrotspuré 400 g kålrot[...]

Jag har blivit inbjuden att delta med ett recept till International Recipe Calendar 2015 med julrecept från hela världen. Förra årets kalender hittar ni Här .[...]

Ingredienser 400 gram saltsillfiléer 1 st morot 1 st silverlök 4 cm pepparrot 1 st röd lök(ar) 1 dl havtorn , rv fryst 1 bit(ar) purjolök(ar) , (1 dm)[...]

Ingredienser 4 st hela salta sillar 1 st gul lök(ar) 1 st röd lök(ar) 1 st morot 1 skiva(or) färsk ingefära, ca 10 g Lag 2 dl ättiksprit, 12 % 5 dl strösocker[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 1 kg fisk (kummel, gös, lax el röding) 1 st kokt hummer, liten eller 1 burk konserverad hummer eller 250g räkor dill 0.5 sats[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 50 min Ingredienser 500 g torskloins (utskuren ryggbit utan ben) salt och grovmalen vitpeppar lite smör 20 st sockerärter[...]