Fisk / Skaldjur med gurka

Antal portioner: 10 Ingredienser 500 g kalvfilé, putsad 250 g löjrom 0.5 dl vinäger 20 st vaktelägg 250 g smetana eller crème fraîche 4 msk kapris 0.5 st[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 20 min Ingredienser 600 g lax olivolja flingsalt svartpeppar från kvarn 2 klyftor vitlök 1 bit ingefära (tumstor) 5 st limeblad[...]

Ingredienser 12 st ostron 1 st gurka, skalad och urkärnad 2 st plommontomater, skalade 2 dl vatten 1 st äggula 1 st citron, juicen 1 dl olivolja 1 bit grön[...]

Ingredienser Rimmad lax 240 g salmalaxfilé 5 % salt rimlag Sojaemulsion (1 sats) 2 st äggulor 4 dl majsolja japansk soja salt Sojatapioka 1 dl kokta[...]

Ingredienser 200 g laxfilé, fryst och tinad 2 st pilgrimsmusslor, fryst och tinad 1 st mango 1 skiva vattenmelon 0.5 st gurka 1 st avokado 2 st lime 1 st röd[...]

Har du köpt färsk tonfisk i fiskdisken någon gång? Inte? Då är det dags att prova. Tonfisk på burk är gott till mycket, men färsk är liksom en helt annat grej.[...]

Ingredienser 1 kg laxfilé med skinn helst tjock mittbit 3 msk salt 3 msk strösocker 1 msk grovstötta enbär 1 tsk grovmalen svartpeppar Garnering: 1 tsk[...]

Ingredienser Stekt lax 500 g laxfiléer 1 nypa Salt 1 nypa svartpeppar Dressing 1 st liten pressad vitlöksklyfta 2 tsk sesamolja 0.5 msk fisksås 1 msk Olivolja[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g koljafilé olivolja, salt och peppar Mexikanska grönsaker: 2 st tomater 0.5 st gurka 1 st gul paprika 1 st röd paprika 1[...]

Lax tillhör verkligen en av mina favoriter. Lax i alla dess former! Och så är det ju nyttigt också! På Kostdoktorn.se går det att läsa att man blir smartare av[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 300 g skinnfri, färsk laxfilé 1 dillkvist 0.5 schalottenlök 2 tsk olivolja 1 tsk pressad lime salt och svartpeppar 2 skivor[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 500 g färsk laxfilé, skinn och benfri 1 l 5% saltlag 200 g gurka, skalad och skuren i kuber 100 g grönt äpple, skalad,[...]