Fisk / Skaldjur med yoghurt

Förrätt: Pilgrimsmussla och kungskrabbesymbios. Kallrökt sik från Aketun med örtkräm Varmrätt: Timjan Fasan med viltsky och saffranris Efterrätt:[...]

Fiskburgare får mig alltid att tänka på fiskkiosken i Sandvik (Öland) där det är ett måste varje sommar. Av någon anledning har jag fått för mig att det är[...]

Idag blev det fisk hemma hos familjen Lind. Hittade ett recept hos Ica som efter lite modifiering passade oss alldeles utmärkt. Jag rimmar gärna torsk före[...]

600 g färsk potatis (30-35 mm stora) 3 msk Smör 1 dl finhackad dill 2 fint skurna rödlökar 1 dl rödvinsvinäger 4 dl plockad ruccola-, maché- och ekbladsallad[...]

Ingredienser 200 gram fiskfärs 200 gram salladskrabba på burk 1,5 dl grädde 2 st ägg 1 tsk finhackad spansk peppar 0,5 st finhackad gul lök 2 st finhackade[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 8 st kokta havskräftor Apelsin- och chilismör: 30 g smör 1 dutch-chilifrukt finrivet apelsinskal från 1 apelsin 2 st[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 25 min Ingredienser 600 g torskfilé salt 1 krm malen vitpeppar 2 tsk rosépeppar 1 st lagerblad 5 dl räk- eller fiskbuljong 1 dl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 st små hummrar 200 g smör 2 st vitlöksklyftor 1 st chipotle chili salt o peppar 1 knippe dill 2 dl färskrivet bröd 0.5 st[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser Makrillen: 6-8 medelstora färska makrillar 2 st stora knippen dill 25 hg smör flingsalt peppar från kvarn Ugnsfolie Äpple- och[...]