Fisk / Skaldjur med ströbröd

Antal portioner: 6 Ingredienser 150 g råa jätteräkor 100 g hummer- eller krabbkött 150 g gösfilé 1 vitlöksklyfta 1 röd spansk peppar 1 msk riven färsk[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 35 min Ingredienser 150 g spättafilé per person 1 dl mjöl 1 dl ströbröd 2 st ägg, vispade salt 1 burk pickles 2 dl crème[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 40 min Ingredienser 600 g strömmingfiléer 1 knippe färsk timjan, finskuren 1 st citron, skalet 0.5 dl crème fraîche 0.5 dl[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser Sillgratäng: 6 lättsaltade sillfiléer 6 lagrade matjessillfiléer 2 lökar, skivade och smörstekta 6 stora kokta potatisar,[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser kind eller tunga av torsk, 1/p mjöl ägg ströbröd klar fiskbuljong av torsk (lök, rotselleri, purjo, vitpeppar, vatten,[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Strömming 600 g strömmingsfiléer 1 dl grovkornig senap (eller efter smak) 0.5 dl hackad dill 0.5 dl hackad persilja (spar lite[...]

Igår gjorde jag en rätt som var superlyckad. Det var meningen att jag skulle köpa färska strömmingfileer men jag var ju hemma sjuk förra veckan och då kom det[...]

Ingredienser 200 gram fiskfärs 200 gram salladskrabba på burk 1,5 dl grädde 2 st ägg 1 tsk finhackad spansk peppar 0,5 st finhackad gul lök 2 st finhackade[...]

Ingredienser 10 stekta panerade strömmingsflundror ättikslag 1 dl 12% ättikssprit 2 dl Socker 3 dl Vatten 10 st vitpepparkorn 5 st kryddnelikor 2 st lagerblad[...]

Sommarmat på högsta nivå! Ibland när jag får akut hemlängtan så lagar jag denna rätten. Finns inte mycket annat som går upp mot nyfångad makrill, som bara får[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 30 min Ingredienser Gösfilé 800 g gösfilé 8 cl cognac 1 st ägg till paneringen 5 dl tjock grädde 4 msk smör ströbröd Gratinerad[...]

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 port. Ingredienser 12 st potatis(ar) , medelstora 3 st gul lök(ar) , medelstora 2 msk Milda flytande[...]

Använd gärna hälften lax och hälften vit fisk när du gör biffarna. Ingredienser till 2 portioner 400 g fisk utan skinn och ben 1 litet ägg ½ dl grädde 1[...]

Idag fick jag lunchbesök vilket är ett trevligt inslag när man går hemma... 2 hungriga grabbar fick gå loss på fisken, som fick högsta betyg! Ljuvlig när man[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 st torskloin à 100 g, rimmade Sås 4 dl fiskbuljong 2 dl vitt vin 3 dl grädde 1 msk vinäger Frasigt ägg 4+1 st lantägg 2 msk[...]