Fisk / Skaldjur med koriander

Antal portioner: 4 Ingredienser 8 pilgrimsmusslor 300 g tonfiskfilé, sashimikvalitet 2 dl sushiris 3 msk sushivinäger, sushi-su 2 msk rostade sesamfrön[...]

Ingredienser 250 g odlad Sterling-hälleflundra rökspån 2 msk rökt olivolja 1 tsk citronsaft 2 g köttlim (går att utesluta) Socker salt & peppar Hummercrème 1[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Tjejröra Gröna musslor, antal efter behag chiliolja färsk chili (kan uteslutas) honung wasabi- och sesamkrydda färsk[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 1 kg putsad filé av marulk 2 msk curry 1 msk sesamfrö 1 msk mald koriander 1 msk farinsocker 0.5 msk vitlökssalt[...]

Egentligen skulle det ha blivit tonfisksallad ikväll, och det blev det också, eller snarare en variant på det. Men varför inte göra det lite roligare och[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 st humrar 1 dl konjak+1 msk konjak 2 st bananscharlottenlök, finhackad 1 st morot, finhackad 0.25 st rotselleri, finhackad 3[...]

I samarbete med Smakbox och Kikkoman. En ny Smakbox kom på posten med temat MERSMAK. Vill ni veta vad som fanns i boxen så kan ni scrolla neråt. Det följde med[...]

Det har varit lite glesare mellan inläggen sista månaden och det har sin förklaring, jag roddar studier, jobb, extra jobb, barn och hund just nu. Det är[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 500 g vit fiskfilé med fast kött t ex marulk eller hälleflundra 500 g räkor med skal 0.5 nätpåse blåmusslor Själva soppan: 2[...]

Efter en låååång stund framför datorn idag så kom jag till slut fram till att det var Carpaccio jag ville ha. Vi har två favoriter - en med löjrom, créme[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 kokta humrar 2 apelsiner 150 g kinakål 2 salladslökar 1/2 mango 1 msk finhackad färsk koriander 3 msk neutral olja 4 dl[...]

Ingredienser 4 st bitar miljöcertifierad Hjälmargös à 140 g olivolja & smör Puré på morot 2 st gula skalade morötter 1 st kvartad king-solovitlök 1 krm hel[...]