Fisk / Skaldjur med ris

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 st rödtungor, filéade Fond: skrovet några kvistar persilja 1 krm timjan 4 korn vitpeppar salt Fyllning: 1 paket fryst[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g fiskfilé smör till stekning 4 msk smör till såsen 2 msk finhackad lök 2 dl vitt vin 1 hg soltorkade tomater, i tärningar[...]

Man kan tro att jag har snöat in på skaldjur eftersom några av de senaste inläggen här på bloggen är just rätter med skaldjur. Men det skulle jag inte säga att[...]

I gamla dagar blev det kokt soppa av vattnet som man kokade lutfisken i. Men dagens Norska lutfisk tradition påbjuder att lutfisken skall stekas i ugnen, inte[...]

Det har varit lite glesare mellan inläggen sista månaden och det har sin förklaring, jag roddar studier, jobb, extra jobb, barn och hund just nu. Det är[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g gösfilé, ben- och skinnfri 2 medelstora schalottenlökar, finhackade 2 stora tomater, ca 200 g, skurna i skivor 200 g[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 200 g sushiris, färdigkokt 4 st pilgrimsmusslor 1 tub wasabi Gari (inlagd ingefära) japansk soja Ponzusoja 1 dl soja 1 dl[...]

Ingredienser 4 dl ris 4 msk risvinäger 3 msk socker 1 msk mirin 2 tsk salt 100 g kallrökt lax 2 st avokado 0.5 st finhackad urkärnad chili 100 g räkor 4 ark[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 kg blåmusslor 300 g lax 300 g torsk 300 g räkor med skal 100 g rotselleri 100 g morot 1 st gul lök 3 klyftor vitlök 2 msk[...]

Antal portioner: 8 Ingredienser 250 g skalade kräftstjärtar 250 g fiskfilé 500 g skalade räkor 3 liter vatten 1 burk hela tomater 2 msk creolekrydda 1/2 dl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 1/2 dl ris 2 msk smör 5 dl vatten 1 tsk salt 1 gul lök 1 burk gröna ärter, 200 g 5 hg räkor 1 burk musslor i vatten 1 knippa[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 700 g spättafilé, färsk eller fryst 400 g räkor, med skal 3 dl ris, långkornigt 1 msk margarin 2 tsk curry 6 1/2 dl vatten[...]