Fisk / Skaldjur med kyckling

Underbart med fredag! Idag blir det lite lax till middag & i morgon dateweekend. Gav maken biljetter till Flashdance på alla hjärtans dag och så har vi[...]

Att rosta kål i ugnen blir ett tillbehör som passar bra till kött, fisk och kyckling. Här använder jag spetskål, men om vitkålen är mjäll och fin går det lika[...]

Igår kväll hade jag mina vänner Lisa och Jennie på besök. Jag bjöd dem på den här goda fiskrätten. Den är bra för att den går att förbereda en stund innan,[...]

Ingredienser Torskrygg och rulle 1 kg hel torsksida 1 st äggula 2 dl grädde 50 g dill 1 st citron 1 l vatten 5 msk salt Salt peppar Kålrotspuré 400 g kålrot[...]

Som jag redan har berättat skippar vi skinka och allt som rör griskött iår. För att inte göra julbordet alltför torftigt har vi tagit med några andra rätter.[...]

Pilgrimsmusslor Kamchatkakrabba (Kungskrabba) 1 gul morot 1 vanlig morot ½ solo vitlök 1 gul lök 3 dl torrt vitt vin 3 dl kycklingfond 4 dl vatten 1 msk[...]

Ingredienser 200 g iskall gäddfilé (alternativt gös) 0.5 dl iskall grädde 1 st äggula 1.2 dl lättvispad iskall vispgrädde 2 msk citronsaft salt & peppar[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 kg räkor, oskalade Soppa 0.5 st fänkål 1 st morot 2 st vitlöksklyftor 0.5 st gul lök 2 st tomater 1 msk tomatpuré 1 knippe[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 1h 50 min Ingredienser 4 st torskbitar med skinn à 160 gr rom och lever av torsk 50 g forellrom Till lagen: 2 st gula lökar[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 45 min Ingredienser 600 g gösfilé 4 dm purjolök 4 st schalottenlökar 2 st vitlöksklyftor 2 dl vitt vin 2 st lagerblad 1 knippe[...]