Fisk / Skaldjur med vitlöksklyfta or

Ingredienser 200 gram lagrade ansjovisfiléer, av skarpsill Marinad 1 st röd lök(ar) 1 st vitlöksklyfta(or) 1 knippa(en) dill 1 knippa(en) gräslök 1 st[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 20 min Ingredienser 1 kg färska blåmusslor, välansade 2 st schalottenlökar, skivade 3 st vitlöksklyftor, hackade olivolja till[...]

Antal portioner: 8 Färdigt på: 30 min Ingredienser 8 bitar laxfilé utan skinn och ben, ca 1 1/4 kg 1.5 tsk salt 2 krm grovstött vitpeppar Hummerströssel: 1[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 24 rejäla jätteräkor salt och malen vitpeppar 1 dryg msk smör gröna sallatsblad Dressing: 1/2 dl olivolja 1 msk rödvinsvinäger[...]

4 portionsforeller eller annan fisk, 150 g per person 50 g Smör 2-3 vitlöksklyftor 4 cm färsk ingefära 1-2 färska chilifrukter 4 citrongräs eller 2[...]

1 laxsida 1 kruka basilika 1 kruka oregano 1 kruka mejram 8 vitlöksklyftor Limesås: 1 röd chili 4 dl Mini Fraiche 2 lime salt och vitpeppar Betyg: Antal[...]

250 g pasta, gärna fullkorn Skaldjurssås: 1 gul lök 4 dl Matlagningsgrädde 1 msk hummerfond 1/2 – 1 tsk majsstärkelse 300 g kräftstjärtar 300 g räkor 1 knippa[...]

Ingredienser 1 1 ⁄ 4 kg laxfilé 1 1 ⁄ 2 tsk salt 2 krm grovstött vitpeppar Hummerströssel: 1 st hummer strimlat skal av 1 st lime 1 ⁄ 2[...]

600 g lax i 4 bitar 1 kruka ruccola 1 kruka persilja 75 g valnötter 2 hackade vitlöksklyftor 1 1/2 dl olivolja 1 dl finriven ost, Allerum Grevé 1[...]

1 nät hjärtmusslor (eller ca 1 kg blåmusslor) 2–3 vitlöksklyftor 1 röd chili, t ex spansk peppar 1 msk olivolja 100 g Allerum Herrgård 2 dl torrt vitt vin 2[...]

600 g strömmingsfilé grovt rågmjöl och ströbröd till panering svenskt smör att steka i Marinad: 2 dl crème fraiche 4 äggulor 1 1/2 dl finriven Svecia, lagrad[...]

Jättegott blev det. Vi åt det i onsdags. Tuva älskade den här rätten, så hon åt upp resterna dagen efter. Fiskbiffarna : 600 gram fisk benfri (jag tog marulk[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 300 g tinad torskfilé 1/2 dl pressad limesaft 1/2 dl pressad citronsaft 2 msk olivolja 1/2 tsk chilipulver 2 rödlökar 1-2[...]

Sås med Pernod förstärker smaken av fänkål! Ingredienser till 4 portioner 700 g skinnfri torskrygg 1 l vatten 1 dl salt nymalen svartpeppar Pernodsås ½[...]

Fisk är gott, men tyvärr blir det lätt att man fastnar i samma gamla hjulspår även där. Kände för lite variation idag och då blev det fiskburgare. Jag måste[...]

Ingredienser 4 port gråsejfilé, rygg 2 msk flytande margarin, Becel salt vitpeppar, malen 2 msk citronsaft 400 gram sockerärtor Gremolatasås 4 st[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 20 st pilgrimsmusslor 4 st rödbetor 1 kruka basilika 1 st vitlöksklyfta 1 dl olivolja 50 g pinjenötter 50 g nyriven[...]

FISKFILÉ MED ÖRTSMÖR 2 portioner 300 g vit fiskfilé, t ex torsk eller kolja salt, vitpeppar Kryddsmör: 30 g smör eller margarin 1 msk hackad färsk basilika[...]

Ingredienser 4 rödtungafiléer, ca 600 g 1 dl vetemjöl 1 1 ⁄ 2 tsk salt 1 krm krm nymalen vitpeppar 100 g tärnad bacon 200 g svamp, t ex[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 300 färska osaltade räkor med skal 3 olja 2 finhackade salladslökar 1 finhackad ingefära 2 finhackade vitlöksklyftor 3[...]