Fisk / Skaldjur med saffran

En rätt som uppskattades av såväl vuxna som barn. Arvids portion hade nog varit mer än tillräcklig för de flesta vuxna. Laxtartar 1 kg laxfilé 2 burkar[...]

Vi gjorde små smaskiga spett av saffransmarinerad laxfilé och crabfish, det senare var helt lillkillens förslag -han älskar verkligen crabfish. Lite ledsna[...]

Ingredienser 1 1 ⁄ 4 kg fiskfilé , t ex torskrygg eller hälleflundra 1 tsk salt 360 g kräftstjärtar i lag 75 g Svenskt Smör från Arla 75 g pinjenötter 1[...]

Smarrig och mättande Tonfisksallad! Torkat alla underskåp första vändan, sen kurrade magen. Så fick bli snabbt & smidigt . Denna tonfiskröran blev gudomlig[...]

Ingredienser Saffransfisk 600 g fiskfilé som torsk eller sej 1 burk crème fraiche saffran tomat 2 dl Vatten 2 st strimlade paprikor 0.5 st strimlad purjolök 1[...]

Ingredienser 12 skivor baguetter , ca 1 cm tjocka 1 msk Arla ® Smör-&rapsolja 100 g räkor utan skal 2 msk Svenskt Smör från Arla 1 tsk chilipulver 1[...]

ca 200 g torsk, t ex ryggfilé Saffranslag: 3/4 dl ättiksprit, 12% 2 dl strösocker 2 dl vatten 1 dl pressad apelsinsaft 1 påse saffran, 0,5 g Citrongurka: 1/2[...]

Ingredienser 600 g blandad fiskfilé t ex gös, gädda Arla ® Smör-&rapsolja 1 st fänkål 2 st vitlöksklyftor 8 st körsbärstomater 1 tsk örtsalt 2 msk hackad[...]

Ingredienser 2 st frysta humrar 1 st fänkål 2 st tomater 275 g kyld smördeg, färdigkavlad 1 liter Kelda ® Fisk-&skaldjurssoppa 2 msk konjak 2 dl Arla[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g skinnfri färsk röding 1 l grönsaksbuljong 800 g färskpotatis salt 4 dl sherry 2 dl grönsaksbuljong 1 dl crème fraiche 10[...]

Ingredienser 600 g strömmingsfiléer 5 dl vatten 1 dl ättiksprit, 12% 1 msk salt Lag: 0.5 dl aioli 0.5 dl creme fraiche 1 msk hackad schalottenlök 1 msk[...]

Antal portioner: 2 Ingredienser 100 g linguini pasta 0.5 pkt skaldjurmix 2 msk hummerfond 4 dl vatten 2 st salladslökar 1 st charlottenlök 2 dl vitt vin[...]