Fisk / Skaldjur med dill

800 g varmrökt fisk, t ex sik Timbaler: 200 g hackad fryst spenat 2 ägg 1 1/2 dl Vispgrädde 1/2 tsk salt 1/2 krm svartpeppar 1/2 tsk Fyra kryddor* Sås: 3 dl[...]

8 potatisar av fast sort (gärna Amadine) 1 gelatinblad 1,5 dl crème fraiche Salt Peppar Lite honung 1 liten ask anjovisfiléer 2 msk dill 2 msk gräslök 2 dl[...]

4 ägg 4 tomater 2 burkar tonfisk 1 dl svarta oliver 100 g haricots verts, frysta eller färska 1 salladshuvud 4 ansjovisfiléer 2 dl Mini Fraiche salt och[...]

8 gröna sparrisar 1 dl Mini Fraiche 1/2 msk dijonsenap 1/2 msk mild senap 3 msk finhackad gräslök 1/2 msk socker salt och peppar 4 skivor bröd lollo[...]

1 medelstor skivad morot 500 g tärnad potatis 5 dl vatten 2 msk koncentrerad fiskfond 4 dl strimlad purjolök 2 1/2 dl Matlagningsgrädde 500 g laxfilé salt och[...]

2 palsternackor 1 gul lök 2 potatisar 8 dl fiskbuljong 2 dl Vispgrädde salt och peppar 100 g färsk torskfilé 200 g räkor (med skal) Till garnering: räkor dill[...]

200 g strimlad gravlax 4 dl Vispgrädde 3 gelatinblad 3 finhackade dillkvistar 1/2 dl finhackad fänkål 1 citron, rivet skal Till servering: grovt bröd Betyg:[...]

2 tunnbröd 400 g rökt lax 100 g ost, Allerum Präst 1 tub pepparrotsvisp 1 dl crème fraiche 1 knippa dill vitpeppar Betyg: Antal röster: 1 Ingår i kategorierna[...]

600 g laxfilé 1 citron Smör salt och vitpeppar Potatissallad: 600 g potatis med skal 1 knippe rädisor 100 g sockerärter 2 rödlökar 1/2 knippa grovhackad dill[...]

Ekologisk gräddfil 1 dl Grädde 4 msk Agar agar 1 g Ekologiskt Gourmetsmör 50 g Salt och peppar Matjessillfiléer 4 st Sparrispotatisar, gärna från[...]

Piggvar 800 g Potatis av mjölig sort, skalad 200 g Schalottenlökar, skivade 4 st Dill, plockad, förvälld 1 dl Vispgrädde ½ dl Smör 50 g Salt och peppar[...]

800 g bleka (ryggbit med skinn) 4 msk klarat smör 600 g nypotatis 4 st gröna sparrisar 2 dl gräddfil 50 g smör 1 st fänkål 1 msk olivolja 20 g blandade örter[...]

1,3 kg färsk lax med skinnsidan kvar 1 dl olivolja 1 citron 1 msk honung 1 kruka finskuren dill Flingsalt Nymalen svartpeppar Kaviar- och rödlökssås: 1,5 dl[...]

600 g fiskfilé, t ex torsk 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 purjolök 2 hackade vitlöksklyftor 2 msk Smör 1 dl hackad dill 1 dl hackad persilja 1 dl fiskbuljong[...]

1,5 dl örter, t ex dill, basilika, oregano 5 dl Crème Fraiche 6 urvattnade sillar utan skinn 1 msk majonnäs ½ krm svartpeppar, malen Betyg: Antal röster: 0[...]

2 dl Crème Fraîche Gourmet Sparris 500 g nypotatis 1 påse ruccola 50 g ärtskott 1/2 gurka 4 salladslökar 100 g sockerärtor 40 g dill ½ citron olivolja Betyg:[...]

12 skivade kalla kokta potatisar 500 g strimlad rökt lax 1 dl hackad dill 1 strimlad purjolök 1/2 tsk salt 2 krm peppar 4 ägg 2 1/2 dl Matlagningsgrädde 2 dl[...]

600 g strömmingsfilé 2 dl Mellangrädde 1 msk senap 1 knippa dill 1 dl rågmjöl 50 g Smör Krämig purjo: 1 purjolök 2 dl Matlagningsgrädde 1 msk vetemjöl salt[...]

150 g inlagd sill 4-6 kokta färskpotatisar, ca 200 g 1 äpple 3 msk grovskuren dill 2 msk skuren gräslök knäckebröd ca 1 dl Gräddfil grovkrossad kryddpeppar[...]

300 g inläggningssill 1/2 dl dijonsenap 1/2 dl mild senap 1/2 dl brun farin 1 dl Mini Fraiche Till garnering: dill Betyg: Antal röster: 1 Ingår i kategorierna[...]

3 hårdkokta ägg 1 rödlök 1 dl Vispgrädde 1 burk ansjovisfiléer, ca 100g 2 msk smörgåskaviar 1/2 dl hackad dill 1 msk hackad gräslök Till garnering: gräslök[...]

1/2 kg filéad lax eller röding 10-12 potatisar 2 dl kantareller eller champinjoner 1 dl Vispgrädde salt och vitpeppar Sikromssås: 1 hg sikrom eller röd caviar[...]

4 portioner bandspagetti 200 g rökt lax i skivor 2 dl Crème Fraiche 1 rödlök strimlad dill salt och peppar Betyg: Antal röster: 0 Ingår i kategorierna[...]

300 g rökt lax i tunna skivor 2 dl Crème Fraiche 1 krm salt 1 krm peppar 1 tsk citronsaft 2 tsk riven pepparrot 1 knippa dill, hackad Till servering: sallad[...]

300 g blandad sallad 4 tomater i klyftor 4 msk finskuren gräslök 300 g skalade räkor Dressing: 2 dl Mini Fraiche 4 msk finskuren dill 1 msk riven pepparrot[...]