Fisk / Skaldjur med timjan

Antal portioner: 4 Ingredienser 400 g tärnad potatis 400 g tärnad färsk lax 1 st hackad gul lök 4 st råa äggulor gräslök olja och smör att steka i sweet chili[...]

Torskfilé 1500 g Avorioris 5 dl Lök, hackad 100 g Vitt vin 50 g Grönsaksbuljong ca 1000 g Gorgonzola 200 g Timjan, finskuren 1 dl Smör 50 g Salt och peppar[...]

Sås med Pernod förstärker smaken av fänkål! Ingredienser till 4 portioner 700 g skinnfri torskrygg 1 l vatten 1 dl salt nymalen svartpeppar Pernodsås ½[...]

Idag blir det fisksoppa, det är otroligt gott tycker jag! Så här gör jag min fisksoppa! 500 gr Laxfilé 6 st frysta Grönmusslor 200 gr tigerräkor 1 gr[...]

1 kg färska musslor 6 schalottenlökar 2 finhackade vitlöksklyftor 2 msk Smör 2½ dl torrt vitt vin 1 tsk mjöl 1 dl riven Allerum Grevé 1 liten bukett färsk[...]

Ingredienser 300 g squid 1 st vitlöksklyfta 0.5 st Lök persilja Olivolja 1 msk vitt vin blomkålspuré 300 g blomkål 0.5 st vaniljstång 4 dl Mjölk 1 nypa Salt 4[...]

Ingredienser 400 g gös, skin och benfri 1 st röd paprika 1 st gul paprika 0.5 st fänkål 2 st schalottenlök, skalad 1 st vitlöksklyfta 1 st morot, skalad 0.5[...]

Ingredienser 4 st matjessillfiléer, i bitar 40 g smör 70 g crème fraiche 2 dl blandade örter dill, oregano, timjan och persilja 0.5 st rödlök, finstrimlad 6[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 st portionsstora, 150–200 g, regnbågslaxar 1 tsk salt vitpeppar 1 st röd lök 2 st vitlöksklyftor 0,5 st citron i skivor 1[...]