Fisk / Skaldjur med salt och peppar

Ibland när man lagar mat så vill man alltid testa något nytt för att förbättra det, komma på något roligare tillbehör eller bara har tröttnat på alla[...]

1 strimlad rödlök 1-2 pressade vitlöksklyftor 2 msk Smör 1 paket tinade kräftor 400 g räkor med skal 8 dl varm fisk- eller kräftbuljong 2 1/2 dl Mellangrädde[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g hel laxsida 6 hg nypotatis st sweet chili (efter tycke och smak) st honung (efter tycke och smak) 1 st broccoli i[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 bitar gravad lax a 150 g 8 st rädisor 4 st gröna sparrisar 4 st vita sparrisar 8 st knippmorrötter 12 st sockerärtor 16 st[...]

Ingredienser 150 gram kokt bläckfisk 2 dl tomatjuice 30 gram färsk chorizo 1 tomat 50 gram sockerärtor 1 st liten rödlök 50 gram fänkål tabasco 1 st citron[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 40 st räkor med skal (cirkamängd) 0.5 st huvud isbergsallad 8 st färska gröna sparrisar 14 st sugar snapps eller socker ärtor[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g rökt lax 1 dl cremé fraiche 100 g handskalade räkor 2 st kokta ägg dill 50 g tubkaviar 50 g rödlök 400 g kokt[...]

800 g oxfilé eller fläskfilé Smör salt och peppar 1 msk vetemjöl 2 dl köttbuljong 2 dl Vispgrädde 1-2 msk hummerfond soja 2 tinade humrar Till servering:[...]

400 g gravad lax, skinnfri 1 pkt fryst bladspenat, 250 g 1/2 finhackad gul lök 1 krm svartpeppar Sås: 2 schalottenlökar 1 msk Smör 1 dl torr vermouth 1/2[...]

4 portionsbitar laxfilé á 150 g 2 msk fransk senap 1 dl finriven parmesan 2 dl fiskbuljong 2 dl Vispgrädde 11/2 msk vetemjöl 1 skvätt vitt vin salt och peppar[...]

4 marulkskotletter à 180 g, eller annan vit fisk i bit 1 liter blandade grönsaker, t ex små kokta potatisar, minimajs, sockerärter, haricot verts,[...]

lax citronpeppar pepparmix sesamfrön salt 300 g spetskål en ask sockerärter 2 st morötter 1 paprika 1/2 rödlök 1 tsk curry 1 citron 2 msk flytande honung salt[...]

4 portionsbitar torskfilé à 140 g 125 g ansjovisfilé 3-4 msk ströbröd 3 dl Vispgrädde en knippa dill salt och peppar Till servering: potatis sockerärter tomat[...]

500 g laxfilé 500 g torsk- eller spättafilé Smör 2 dl fiskbuljong sockerärter Chablissås: 1 msk Smör 2 msk finhackad gul lök 2 dl torrt vitt vin, gärna[...]

Ingredienser 400 g fiskfilé t ex hoki 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 2 st äggulor 2 msk hackad färsk dill 2 msk potatismjöl 1 1 ⁄ 2 dl Arla ®[...]

600 g laxfilé 1 citron Smör salt och vitpeppar Potatissallad: 600 g potatis med skal 1 knippe rädisor 100 g sockerärter 2 rödlökar 1/2 knippa grovhackad dill[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g gösfilé med skinnet kvar salt och malen vitpeppar 2 msk smör Sås: 1 dl kokta belugalinser 1 dl fiskfond 2 dl grädde 2[...]

Smörstekt torskrygg med dillsmör och sockerärtor torskrygg, styckad i portionsbitar ca 140-180g / st sockerärtor smör hackad färsk dill salt, peppar Salta[...]

Ingredienser 4 st laxbitar ca 150g salt och peppar 1.5 dl smulat knäckebröd med 100% fullkornsråg och låg salthalt 1 dl parmesanost 1 dl hackad persilja[...]

Ingredienser 4 port gråsejfilé, rygg 2 msk flytande margarin, Becel salt vitpeppar, malen 2 msk citronsaft 400 gram sockerärtor Gremolatasås 4 st[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 25 min Ingredienser 4 st makrillar 25 st sockerärtor 1 paket solrosskott (groddar) 1 st citron smör att steka i 4 portioner[...]