Fisk / Skaldjur med rom

Antal portioner: 6 Ingredienser 4 st medelstora rödtungor, filéade Fond: fiskskrov 5-6 dl vatten 1 st morot, i bitar 1/2 st purjolök, i bitar 1 klyfta[...]

Ingredienser 900 g filead röding, helst med skinnet kvar smör till stekning salt och peppar Dillcréme: 3 dl créme fraiche 1 knippe dill 3 tsk flytande honung[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Drink 8 delar likör 43 8 delar bacardi vit rom. 8 delar torr vit vermouth 4 delar Roses lime Garnityr apelsinskalsrosett[...]

Antal portioner: 8 Ingredienser 1 kg räkor med skal 1 knippa dill, finhackad 3-4 msk sherry 4 dl vispgrädde 8 blad gelatin 1 burk röd stenbitsrom gurka salt[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 1 kg orensad strömming eller 600 g rensad Gravningslagen: 1 dl ättika, 12% 1 l vatten 2 msk salt Såsen: 2 dl majonnäs 2 dl[...]

400 g fast potatis 1 dl Vispgrädde 1 1/2 dl Mjölk 3% 100 g Allerum Herrgård, riven 1/2 msk Smör 1 gul lök, hackad 6-8 ansjovisfiléer 4 tsk löjrom eller annan[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 ägg 1/2 dl grädde 1/2 g mjölk salt och malen svartpeppar Fyllning: 400 g kall kokt potatis 3 scahlottenlökar 2 msk smör 1/2[...]

4 skivor rökt lax 2 hårdkokta ägg 2 msk röd stenbitsrom 200 g stora räkor eller kräftstjärtar 2 dl Crème Fraiche sallad salt och peppar Till garnering:[...]

Hade tänkt göra soppa idag men så hittade jag det här receptet och var tvungen att prova, blev faktiskt riktigt gott! Det skulle egentligen vara torsk, men vi[...]

Vad tusan? Här vaknar man upp med feber. På självaste annandagen! Det var inte en julklapp jag önskat mig. Snoret sprutar, skrutt också. Idag får ni hålla[...]

1/2 kg filéad lax eller röding 10-12 potatisar 2 dl kantareller eller champinjoner 1 dl Vispgrädde salt och vitpeppar Sikromssås: 1 hg sikrom eller röd caviar[...]

Styrkt av fjolårets lyckade små raggsockor, tänkte jag inför denna jul sticka fyra gigantiska sockor att smycka övre delen av trappan med. Tanken var även att[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 burk surströmming med rom 2 st matjesillfiléer 3 st hårdkokta ägg 1 bunt gräslök 1 bunt dill 1 st rödlök 4 matskedar crème[...]