Fisk / Skaldjur med vatten

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g strömmingsfiléer Lag: 1 l vatten 1 1/2 dl Ättiksprit 3 msk salt Chilisås: 2 dl crème fraiche 1 dl ketchup 1 dl chilisås[...]

Ingredienser 600 g laxfilé 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 msk Arla ® Smör-&rapsolja 1 dl hackade hasselnötter 2 1 ⁄ 2 dl Kelda ® mellangrädde[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 75 g okokta äggnudlar 1 msk rapsolja 2 st morötter 1 st purjolök 1 st paprika 100 g ostronskivling eller annan svamp 75 g[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 400 g sej 500 g räkor med skal 2 tsk rapsolja 6 färska champinjoner 2 tsk smör 1 st tomat 2 dl räkbuljong (från skalen) 2 dl[...]

Ingredienser 500 g rökt lax, skivad 0.5 st gurka, skalad och tärnad 1 dl grovhackad dill 2 msk rapsolja salt 1 dl filmjölk 1 st gelatinblad, uppblött 1 msk[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 20 min Ingredienser 1 st morot 1 st palsternacka 1 st lök 1 st vitlöksklyfta 1 msk rapsolja 1 msk gul curry 2 msk socker 2 msk[...]

Ingredienser 2 st ägg 1 msk vatten 1 ⁄ 2 krm salt 1 tsk Arla ® Smör-&rapsolja Laxkräm: 1 skiva kallrökt lax 5 blad färsk basilika 1 ⁄ 2[...]

Ingredienser 600 g strömmingsfiléer 5 dl vatten 1 dl ättiksprit, 12% 1 msk salt Lag: 0.5 dl aioli 0.5 dl creme fraiche 1 msk hackad schalottenlök 1 msk[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 20-24 st sparris 1 st äggula 2 dl rapsolja 0.5 l nässlor 24 st strömmingsfilé, ca 600 g 2.5 dl granskott alt 10 g hackad[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 st äpplen (Ingrid Marie) 10 g gräslök 2 st mogna tomater 10 g honung 30 g gurka 1 msk äppelcidervinäger 10 g dill 1 dl[...]

Ingredienser 4 st matjessill , stora filéer 0,5 dl rapsolja 1 dl persilja , kruspersilja 0,5 st vitlöksklyfta(or) 1 msk pinjenötter 0,5 tsk svartpeppar 1[...]

Ingredienser 1 kg räkor med skal 100 g glasnudlar 150 g sugarsnaps 250 g grön sparris 1 st knippe rädisor (skivade) 4 st salladslökar (skivade) 1 st röd[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Sallad 3 st hummerstjärtar 1 st gul morot, skalad 1 st silverlök, skalad 0.5 st fänkål 50 g gröna bönor, kokta 8 st[...]

Ekologisk gräddfil 1 dl Grädde 4 msk Agar agar 1 g Ekologiskt Gourmetsmör 50 g Salt och peppar Matjessillfiléer 4 st Sparrispotatisar, gärna från[...]

Ingredienser 600 g gösfiléer Salt, efter smak Peppar, efter smak 0.5 msk rapsolja 1 st lime, skal och saft 300 g skalad potatis, i bitar 300 g rotselleri,[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 burk krabbkött 1 st zuccini i tunna skivor 1 st hackad charlottenlök 1 msk citronjuice 2 skivor bröd 2 st tärnade tomater 2[...]

Idag blir det fisksoppa, det är otroligt gott tycker jag! Så här gör jag min fisksoppa! 500 gr Laxfilé 6 st frysta Grönmusslor 200 gr tigerräkor 1 gr[...]

Jag är inne i en fiskperiod igen. Personligen tycker jag att fisk är både lättlagat och snabblagat. Dock fick jag filéa den lilla gösen själv men vanligtvis[...]

Detta är också en av mina absoluta favoriter. Så fräscht och gott. Det var med den här rätten som jag fick upp ögonen för "riktig" sushi. 4 portioner 400 g[...]

Sås med Pernod förstärker smaken av fänkål! Ingredienser till 4 portioner 700 g skinnfri torskrygg 1 l vatten 1 dl salt nymalen svartpeppar Pernodsås ½[...]

Just senapssill är inte min egen favorit men Leif och Stefan gillar den så för deras skull har vi lite av denna sort också. Receptet är på 1 förp 5[...]

Den här är en riktig höjdare. Om man inte ids göra dressingen kan man ta Hellmann's majonnäs och blanda ut med lite dijonsenap, citronsaft och vatten.[...]

Fredrik fastnade för en sallad som de gjorde på Mitt kök på Nyhetsmorgon i morse, så han svängde ihop den idag. Mycket poäng för att vara en sallad men helt[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 150 g rädisor Sardelldressing: 1 ägg 2 tsk dijonsenap 8 sardellfiléer 1 liten vitlöksklyfta 1 msk pressad citronsaft 1 1/2 dl[...]