Fisk / Skaldjur

Antal portioner: 4 Färdigt på: 25 min Ingredienser 4 st portionsfiléer röding 1 tsk salt 1 krm vitpeppar 700 g mandelpotatis 1 knippe dill 50 g smör eller[...]

Ingredienser 1 st brödskiva paprika ansjovis olivolja flingsalt Gör så här 1. Rosta brödskivan. 2. Rosta en paprika. 3. Har du en gasspis kan du grilla[...]

Ingredienser 300 g böckling, orensad vikt 2 st ägg, hårdkokta 25 g smör 50 g cream cheese salt och peppar, efter smak 2 dl gräslök, finhackad Gör så här 1.[...]

Ingredienser 170 g bborrfilé / pers 2 dl vetemjöl 1 st citron 300 g rumstempererat smör 1 dl hackad dill salt och peppar smör till stekning Gör så här 1.[...]

Ingredienser 1 st fisk soja (tillräcklig mängd att doppa fiskbitarna i) wasabi (en knivsudd eller två) Gör så här 1. Ta ur fisken direkt, skölj och filea. 2.[...]

Ingredienser 1 kokt bläckfiskarm baguette 4 cm tjocka skivor Flingsalt olivolja persilja Gör så här 1. Skär bläckfiskarmen i 4 cm bitar, placera bitarna på[...]

Ingredienser valfri pasta Någon typ av örtsås soltorkade tomater inkokt lax sockerärtor salt & peppar Gör så här 1. Koka pasta enligt förpackningen. 2. Kyl[...]

Ingredienser 500 g rimmad skivad lax 0.5 dl hackad persilja 0.5 dl hackad basilika 0.5 dl hackad dill 0.5 dl hackad timjan 0.5 dl pinjenötter 0.5 dl färdig[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 400 g anyapotatis eller annan fast och krämig potatis 50 g plockade nässlor 100 g smör 100 g löjrom 2 msk finhackad[...]

Ingredienser 10 st sparrisknoppar 10 st små skivor rökt lax Gör så här 1. Koka sparrisknopparna 1 minut i lättsaltat vatten, låt rinna av. 2. Vira runt en bit[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Till förrätt 300 g räkor med skal 0.5 st honungsmelon 1 st rejäl klyfta isbergssallat Gör så här 1. Skala räkorna. 2. Kärna ur[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 10 min Ingredienser 2 dl majonnäs 2 dl creme friache 2 msk chilisås 0.5 dl mixad avrunnen syltlök eller pickles 0.5 st hackad[...]

Ingredienser 4 st kokta ägg 6 st sardellfiléer 1.5 dl majonnäs finhackad färsk timjan grovmald svartpeppar gott knäckebröd, gärna hembakat Gör så här 1. Hacka[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 0.5 st savojkålshuvud 1 påse råkor 1 handfull tinade skaldjur 1 st lök 1 st lime 1 st chili 1 st vitlök 2 msk olivolja salt[...]

Ingredienser Hårt eller mjukt tunnbröd, smör kokt potatis Surströmming Finhackad lök (röd, gul eller purjo) tomat, gräddfil, cremé fraiche, dill, lingon,[...]