Fisk / Skaldjur

Antal portioner: 2 Ingredienser 2 st potatisar 1 dl cream fraiche 80 g löjrom 1 st liten rödlök Gör så här 1. Skär potatisen i skivor. 2. Koka med saffron och[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 avokador 100-150 g löjrom 1 dl gräddfil 1/2 lök citron Gör så här 1. Dela avokadon och kärna ut den. Skeda upp löjrommen. 2.[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 6 böcklingar 2-3 gula lökar 2 msk smör 2 dl visp- eller matlagningsgrädde salt, vitpeppar Gör så här 1. Skiva löken och låt[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 200 g rödbetor, inlagda 2 st sillfiléer, urvattnade och skinnade 1 st stor lök 1 st grönt äpple 2 st saltgurkor 200 g kokt[...]

Antal portioner: 2 Ingredienser 1 ask spritärtor 60 g löjrom 1 tsk tjock balsamico 1 msk pinjenötter Gör så här 1. Gör en marinad på balsamico, ingefära,[...]

Antal portioner: 2 Ingredienser 2 skivor kavring 2 st ägg 1 tub Kalles kaviar 1 burk ansjovis dill Gör så här 1. Skär bort kanterna på brödet och lägg på[...]

Ingredienser ca 1 kg räkor Röd Salsadipp: 1 dl thaichilisås, sötstark 2 st vitlöksklyftor 1 dl tjock yoghurt Skal från en hel lime salt och peppar Gör så här[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 4 urvattnade sillfiléer 2 dl gräddfil Garnering: 10 cm färsk gurka 6-8 rädisor 1/2 rödlök Gör så här 1. Skär sillen i bitar.[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 st portionsfiskar 1 knippa dill 1 knippa persilja 1 knippa gräslök 150 g smör 1 st citron salt Gör så här 1. Rensa fisken[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 400 g rundrökt ål 300 g flatrökt ål Garnering: sallat tomater gurka Gör så här 1. Skiva de båda sorternas ål och lägg upp dem[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 l vatten 1 msk salt 5 hela vitpepparkorn 1 knippa dill 1 morot i slantar 2 skivor citron Garnering: citron Gör så här 1.[...]