Fisk / Skaldjur med pressad citron

Laxfilé med citronsås - Mycket krämig och god (4 port) 4 st laxfiléer, ca 125g/st Salt/vitpeppar 2 dl vispgrädde 2 dl creme fraiche, valfri fetthalt 2 msk[...]

Hur dom kunde misslyckas med råkaka i skolan är ett mycket märkligt mysterium. Den enda anledningen måste ha varit att dom inte använde smör när dom stekte[...]

Nej vi skulle nog inte sagt det där om det fina höstvädret, solen och sommarvärmen, inte utan att knacka i bordet och säga peppar peppar. För vi hann väl inte[...]

Ingredienser 150 g gravad lax 6 st urkärnade dadlar 250 g Arla Köket Kesella ® kvarg 1 krm salt 1 krm svartpeppar rivet skal och pressad saft av 1 ⁄[...]

STEKT FISK MED RUCOLAPESTO 4 personer 600 g tinad fisk, t ex torsk eller hoki 800 g potatis av en fast sort matfett till stekning Rucolapesto: 1 vitlöksklyfta[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 hg fiskfilé 0.5 kg mandariner 0.5 tsk pressad vitlök 1 gul chilifrukt 1 stor rödlök, strimlad i halvmånar juice från 2[...]

2 portioner 450 gr färskpotatis 300 gr torskrygg Vitpeppar Smör 1/2 purjolök (ca 100 gr) 1/2 msk vetemjöl 2 dl mjölk 1/2 tsk salt 1/2 kruka dill 1/2 citron,[...]

En krämig fiskrätt med spenat och purjolök Kolja eller någon annan vitfisk passar bra ihop med spenat, purjolök, lite majonnäs, lagrad ost och grädde. Servera[...]

FISKFILÉ I LUFTIG VINSÅS Fina fiskfiléer, nyttiga grönsaker och en god sås får det att vattnas i munnen! 4 portioner ½ purjolök 1 liten zucchini 2[...]

Halstrade pilgrimsmusslor. Som vanligt firades nyår med två andra familjer som liksom vi verkligen uppskattar god mat med tillhörande dryck. Rätterna går runt[...]

En riktigt tunt skivad oxfilé serverad på en assiett med några gröna blad och en pikant dressing är en frisk förrätt för oss med förkärlek för rött kött. Men[...]

Ingredienser 200 g gravad lax 1 ⁄ 2 st liten fänkål 1 msk rapsolja 1 msk pressad citron 1 1 ⁄ 2 dl Kvibille ® cheddar riven kärnor från 1[...]

Tonfisksallad Nu har jag bara en arbetsdag kvar innan semestern, det känns underbart att det är så nära. Jag har planerat in god mat och bubbel imorgon kväll[...]

Enkla vardagsrätter som går snabbt att laga och som är goda att äta är maträtter som jag gärna samlar på! När jobbet är avslutat för dagen är det middag på[...]

Festligt med rödtunga. Idag serverar jag denna tillsammans med en len vitvinssås, räkor och små smörstekta champinjoner. 4 pers 800 gram rödtungsfiléer Salt,[...]

Gårdagens planerade inlägg frös inne mina vänner. Jag vaknade med en huvudvärk från H och kunde inte ta mig ur sängen förrän fram på eftermiddagen. En[...]

Idag tar vi och kör vidare på temat "mat som kan passa för alla hjärtans dag", och alla andra hjärtedagar året runt, här i det Mårtenssonska köket. I onsdags[...]

Antal portioner: 2 Ingredienser 1 st avokado 1 tsk pressad citronsaft 4 msk crème fraiche 40 g löjrom 2 msk finhackad gul lök Dekoration dillvippor Gör så här[...]