Fisk / Skaldjur med peppar

Torskrygg är något av det godaste jag vet. Älskar den rena smaken och tuggmotståndet i fisken. Så här varsamt stekt i smör är det en fantastisk rätt. Servera[...]

Nu är makrillfisket i full gång här på västkusten. Sambon var ute häromdagen och fiskade och fick med sig ett gäng makrillar hem. Just nu smakar makrillarna[...]

Pilgrimsmusslor är en delikatess. Låt inte det skyhöga kilopriset på färska pilgrimsmusslor avskräcka dig, de väger inte så mycket per styck och du behöver[...]

UGNSBAKAD FISK MED GRÖNSAKER Bjud på fisk i läckert sällskap av sugar snaps, champinjoner och tomater, enkelt tillagat i samma foliepaket. Medan fisken står i[...]

Nej vi skulle nog inte sagt det där om det fina höstvädret, solen och sommarvärmen, inte utan att knacka i bordet och säga peppar peppar. För vi hann väl inte[...]

Nu är det Hanna som är framme igen. Hon är en mästare på sushi. Det blir både vansinnigt gott och väldigt vackert. Sushi 5 port sushiris: 400g sushiris 2 msk[...]

Ingredienser 4 burkar ansjovisfilé i burk à 55 g 1 ⁄ 2 gula lökar 200 g potatis 1 msk Arla ® Svenskt Smör 1 dl Arla ® vispgrädde 1 ⁄ 2 dl Arla ®[...]

God och fräsch maträtt till lunch eller middag. Fiskbiffar med räkröra: Du behöver: ca 700-800g vit fisk 2 ägg 3 msk kokosmjöl 1 msk fiberhusk 1 msk majonnäs[...]

Idag tänkte jag dela med mig av en rätt som ligger mig väldigt varmt om hjärtat! Som ni alla vet så är jag en riktig fiskälskare och den här fiskrätten är ett[...]

400 gr strömmingsfilé ½ dl ättiksprit 12% 4 dl vatten 1 msk salt 2 msk socker 3-4 schalottenlök ca 1 dl löjrom 2 dl gräddfil 4 msk majonnäs 2-3 droppar[...]

Äntligen är sommaren här, och även om det blåst isvindar idag, så har ju solen strålat! En perfekt dag att grilla tonfisk tyckte vi! Till tonfisken serverades[...]

Festligt med rödtunga. Idag serverar jag denna tillsammans med en len vitvinssås, räkor och små smörstekta champinjoner. 4 pers 800 gram rödtungsfiléer Salt,[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 dl gräddfil 1 dl matyoghurt 1.5 dl majonnäs 1 citron finrivet skal 2 msk hackad citronverbena eller citonmeliss (1[...]

En krämig fiskrätt med spenat och purjolök Kolja eller någon annan vitfisk passar bra ihop med spenat, purjolök, lite majonnäs, lagrad ost och grädde. Servera[...]

Kajsa bjöd på den här gooooda soppan med härliga thaismaker. Och så hade hon dukat så vackert. Fisk- och skaldjursgryta 1 kilo blåmusslor 6-8 pilgrimsmusslor 1[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 500 g färsk lax 50 g parmesan 1 st citron 1 dl olivolja 1 dl svarta oliver 0.5 st rödlök några basilikablad grovsalt, peppar[...]

4 portioner 1 hummer (400g) 4 matskedar olja 4 cl konjak 2 dl torrt vitt vin eller saften av ½ citron 1 gul lök 1 morot 1 bit rotselleri 1 lagerblad 1[...]

Igår kväll var jag hemma hos mina föräldrar. Mamma och jag lagade middag och jag stod för förrätten medans hon gjorde varmrätten. Jag gjorde en laxtartar med[...]

@font-face { font-family: "Times New Roman"; }@font-face { font-family: "Courier New"; }@font-face { font-family: "Wingdings"; }p.MsoNormal, li.MsoNormal,[...]

SKALDJURSSALLAD MED DILLHOLLANDAISE Njut som den är eller servera som lyxigt tillbehör till grillad fisk. 4 portioner 600 g delikatesspotatis 1 rödlök 1 fänkål[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 400 g hokifilé, djupfryst 1 st ägg 1 dl vetemjöl 2 dl cornflakes salt och vitpeppar, malen olja till stekning 1 st citron Gör[...]

Ingredienser varmrökt fiskfilé från Börtnan 0.5 dl hjortronsylt 2 dl creme fraiche citron, zest och saft honung salt vitpeppar Gör så här 1. Vispa creme[...]

Rimma torsken och servera med en klassisk vitvinssås, haricots verts och den rostade blomkålen. Ingredienser till 2 portioner 400 g torskrygg utan skinn ½[...]

Jättegod fisksoppa med smak av saffran. Toppa gärna med räkor för lite extra lyx. Fisksoppa med saffran 1 gul lök 2 stora morötter 1 msk olja 1/2 tsk[...]