Fisk / Skaldjur med vispgrädde

När jag var yngre så var lutfisken en självklarhet på julafton. Vi åt lutfisk, senapssås och potatis på dagen och julbord på kvällen. På senare år så har vi[...]

8 ägg 1 dl Vispgrädde 2 krm salt en klick Smör 1 burk matjessill, väl avrunnen 2 dl Gräddfil gräslök svartpeppar Betyg: Antal röster: 2 Ingår i kategorierna[...]

2 dl Vispgrädde 2 hårdkokta hackade ägg 2-3 msk kaviar 1 liten finhackad gul lök svartpeppar Till garnering: hackad purjolök Betyg: Antal röster: 0 Ingår i[...]

5 tomater 3 schalottenlökar 3 msk Smör 1/2 tsk timjan 1 dl vitt vin 1 dl Vispgrädde salt och peppar Betyg: Antal röster: 0 Ingår i kategorierna Såser,[...]

1 kg kräftor 200 g Allerum Herrgård 200 g champinjoner 2 dl Vispgrädde 2 klyftor vitlök 1 citron 50 g persilja salt peppar Betyg: Antal röster: 0 Ingår i[...]

Nej vi skulle nog inte sagt det där om det fina höstvädret, solen och sommarvärmen, inte utan att knacka i bordet och säga peppar peppar. För vi hann väl inte[...]

En alltför sällan serverad klassiker från det svenska köket. Man kan hitta recept med alla sorters lax, men jag föredrar absolut den rimmade. Proportionerna är[...]

Antal portioner: 2 Färdigt på: 30 min Ingredienser Torsk 500 g torskrygg, färsk i bit 1 bit pepparrot, färsk smör 1 st citron flingsalt svartpeppar, från[...]

Den krämiga laxen med en himmelsk sås och rivig pepparrot var en riktig smaksuccé. Detta är en superlyxig förrätt eller lägg till ett gott bröd eller[...]

Med massor av färsk lax i kylen gäller det att plocka fram fantasin. Visst är grillad, kokt och stekt lax gott, men nu var det dags för något nytt! Med[...]

Jag har som nyårslöfte att lära mig äta selleri, en av de äckligaste grönsaker jag det. I helgen tog jag tjuren vid hornen och lagade en fisk- och[...]

4 urvattnade saltsillfiléer, 1 burk 400 g Lag 1½ dl vatten 5 msk ättiksprit 1 dl socker Sås 3 msk skånsk senap 1 msk socker 2 tsk vinäger 4 msk olja 3 msk[...]

Det här var en riktigt lyckad torsk och det är inte så besvärligt som det låter att göra den. Just den friterade löken var pricken över i så hoppa inte över[...]

1 brk, 125g ansjovisfiléer 4 st hårdkokta ägg 2 st medelstora potatisar, kokta 1 st medelstor rödlök, finhackad smör 1 st stor knippa gräslök, finhackad 1 dl[...]

En riktig höjdare - inte bara "dagen efter" av rester! Servera med rosa sås och gott bröd. 4 portioner 1½ skivad gul lök 500 g kokt kall färskpotatis 400[...]

Ingredienser Pajdeg 125 g Arla ® Svenskt Smör 3 1 ⁄ 2 dl vetemjöl 3 msk vatten Fyllning 100 g räkor utan skal 100 g kräftstjärtar 100 g Kvibille[...]

Festligt med rödtunga. Idag serverar jag denna tillsammans med en len vitvinssås, räkor och små smörstekta champinjoner. 4 pers 800 gram rödtungsfiléer Salt,[...]

Det var blandad förtjusning bland barnen när jag sa att kvällens mat skulle bli kokt torsk med äggsås. Själv tycker jag att det är så gott. Jag använde[...]

Ingredienser 4 st laxfilé à ca 125 g 1 tsk salt 1 tsk malen ingefära 1 tsk farinsocker 1 msk pressad lime 1 st vitlöksklyfta 2 dl Arla Köket ® vispgrädde[...]