Fisk / Skaldjur med ingefära

Då är det nytt år och 2014. Gav du några nyårslöften? Det gjorde inte jag. Förrätten på nyårsafton blev en gratinerad hummer. Ingredienser: Till 4 personer[...]

I helgen var jag själv och passade på att äta lax till middag (värmde bara lite makaroner och köttbullar till lillan). Rökt lax gillar inte mannen i huset. Men[...]

Kajsa bjöd på den här gooooda soppan med härliga thaismaker. Och så hade hon dukat så vackert. Fisk- och skaldjursgryta 1 kilo blåmusslor 6-8 pilgrimsmusslor 1[...]

Vintern börjar kännas väl lång nu. Längtar efter ljuset, värmen, grillat och mina nya espadrillos. Jag vill varken ha mer kyla eller rödvinstunga grytor. Ge[...]

Efter storhandling, innebandy och städning var det dax att laga mat. Det lagades en 3 rätters meny. Pilgrimsmusslor till förrätt, laxfilé i hummersås till[...]

God fortsättning! Hoppas ni har startat året bra och är vid god hälsa. Här har snön hittat hit och nu är det vitt och vintrigt ute. Nu försöker man hitta[...]

Ingredienser 4 st laxfilé à ca 125 g 1 tsk salt 1 tsk malen ingefära 1 tsk farinsocker 1 msk pressad lime 1 st vitlöksklyfta 2 dl Arla Köket ® vispgrädde[...]

Antal portioner: 2 Ingredienser 1 ask spritärtor 60 g löjrom 1 tsk tjock balsamico 1 msk pinjenötter Gör så här 1. Gör en marinad på balsamico, ingefära,[...]

Ingredienser 2 st stora humrar 1 dl Arla ® vispgrädde 1 dl torrt vitt vin 1 tsk konc hummerfond 2 msk hackad färsk bladpersilja 1 msk riven färsk ingefära[...]

Ingredienser 600 g skinn - och benfri laxfilé 2 st vitlöksklyftor 1 tsk salt 1 tsk malen ingefära 2 tsk garam masala 1 krm cayennepeppar 1 tsk gurkmeja[...]

Ingredienser 8 st jordgubbar 2 bitar fijiingefära (syltad) 2 st lime, saft Gör så här 1. Mixa alla ingredienser och frys dem. Ta ur frysen och skrapa ner[...]