Lamm med vatten

Antal portioner: 4 Ingredienser Potatiskakor: 2 st bakpotatisar salt och nymalen svartpeppar lite smör till stekning Lammkotletter: 16 st enkla lammkotletter[...]

Igår blev det grillat lamm. Vi trotsade det tråkiga vädret och satt ute tursamt under taket för att regnet ville inte ge med sig. Lammet här nere är otroligt[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: ca 3 h (arbetstid 45 min) Ingredienser Semitorkade tomater 20 körsbärstomater 1 tsk flingsalt 0,5 tsk socker 1 krm svartpeppar[...]

Lammracks med ratatouille är en höjdare. Serveras tillsammans med gott hemgjort vitlökssmör och smörstekt sparris. I glaset ett fylligt rött Shiraz. Mumma! 4[...]

Fredag: Att köpa vacpackat kött är alltid en chansning, man vet aldrig riktigt vad som trillar ut. Här har vi 900 g vacpakad lammstek,[...]

Ingredienser Stekt lammfilé med rosmarin, murklor och majrovor 10 g murklor som ska blötläggas 2 msk rosmarin 500 g putsad lammfilé 1 tsk Salt 1 tsk peppar 1[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 2h Ingredienser Lammet: 1 st lammsadel 1 dl god olivolja 1 dl hackade färska örter som rosmarin, timjan, bladpersilja, basilika[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 st tjocka skivor av lammstek salt och peppar Sås: 1 st stor gul lök, finhackad 2 msk olivolja 500 g krossade tomater med[...]

Antal portioner: 6 Färdigt på: 20 min Ingredienser 2 kg lammstek med ben 6 st vitlöksklyftor 5 st rosmarinkvistar salt peppar Blomkål med sardeller och[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g lammrygg, går bra med ytterfile eller stek 8 st grön sparris, skalad 8 st vit sparris, skalad 1 kruka basilika 1 kruka[...]

Ingredienser • Helt lamm på mellan 15-20 kg • En ”plog” som är ett vinklat smidesjärn som står på marken och ett ”spjut” av Plattjärn man spänner upp lammet[...]