Lamm med vispgrädde

Okej, lite fusk var det att tillaga lammfilé men nu har jag i alla fall lärt mig att äta lamm av ädlare slag. Ner går nu utan problem lammfilé, lammracks och[...]

Antal portioner: 2 Ingredienser 300 g lammytterfilé smör att steka i salt och peppar 2 tsk lätt stött rosépeppar Rödvinssås: 2 schalottenlökar smör att steka[...]

4–6 portioner 800 g lammrygg 1 kg potatis 1 vitlöksklyfta 4 dl vispgrädde Salt Peppar Bakplåtspapper 4 dl vatten 4 dl socker 1 kvist rosmarin 500 g blandade[...]

600 g lammstek 1 dl fläderblomssaft salt och vitpeppar Gräddbrynt sparris: 200 g grön sparris färsk rosmarin 1 skalad gul lök 40 g smält Smör 1 1/2 Vispgrädde[...]

450 g rökt lammkött eller rökt skinka 1 dl solrosfrön 3 morötter 2 palsternackor 1 bit rotselleri, 100 g 1 liten citron 1 apelsin Sås: 2 dl Vispgrädde 1-2[...]