Lamm med grädde

Passa på och njut av lammköttet i säsong eller frys in när priset är förmånligt. Idag stod jag bredvid en kund som visste att det var leveransdag och hon[...]

4–6 portioner 800 g lammrygg 1 kg potatis 1 vitlöksklyfta 4 dl vispgrädde Salt Peppar Bakplåtspapper 4 dl vatten 4 dl socker 1 kvist rosmarin 500 g blandade[...]

Kryddig lammkorv: 400g lammfärs, gärna bog, grovmalen 1 st vitlöksklyfta, riven 1 st citronskal, rivet 1 tsk backtimjan, rispad 1 tsk pimentopulver (rökt[...]

600 g lammstek 1 dl fläderblomssaft salt och vitpeppar Gräddbrynt sparris: 200 g grön sparris färsk rosmarin 1 skalad gul lök 40 g smält Smör 1 1/2 Vispgrädde[...]

Ingredienser Lamm 800 g lammlägg på ben rödvin vitlök 1 huvud spetskål vitvinsvinäger Smör salt och peppar Silverlökspuré 8 st silverlökar 500 g potatis[...]

1 urbenad lammstek (ca 2 kg med ben) 4 vitlöksklyftor persilja 15 enbär 2-3 tsk salt 1 tsk grovmalen svartpeppar Rotsaksgratäng: 1 bit rotselleri 2[...]

450 g rökt lammkött eller rökt skinka 1 dl solrosfrön 3 morötter 2 palsternackor 1 bit rotselleri, 100 g 1 liten citron 1 apelsin Sås: 2 dl Vispgrädde 1-2[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 2h Ingredienser Lammet: 1 st lammsadel 1 dl god olivolja 1 dl hackade färska örter som rosmarin, timjan, bladpersilja, basilika[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g lammstek 1 kruka oregano 1 kruka mynta 2 msk rivet citronskal 20 st färska potatisar 8 st knippmorötter, skalade 200 g[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 kg lammkött med ben av bringa, bog eller rygg 2 tsk salt per liten vatten 1 gul lök 2 medelstora morötter ca 15 g rotselleri[...]