Kyckling / Fågel utan varmt vatten stekt kött

Antal portioner: 4 Ingredienser 400 g urbenat kycklinglår 300 g kokt potatis 1 st gul lök 4 st ägg 1 dl mjölk 0.5 dl milda mat 1 dl riven ost, typ cheddar 2[...]

Deg: 25 g jäst 2 1/2 dl vatten 1 tsk salt 1 tsk socker 2 skivor bacon, finhackade 6 dl vetemjöl special Topping: 2 kycklingfiléer 2 tsk sesamfrö 2 tsk[...]

Citrusmorötter: 400 g morötter, gula och orange 5 dl kycklingbuljong 1 ekologisk citron, saften och fint strimlat skal av 1/2 1 apelsin, pressad 1 msk svenskt[...]

4 färska kycklingklubbor 8 små chorizo eller andra starka korvar i bitar 8 små klyftade potatisar av fast sort (t ex Amandine) 2 morötter i stora bitar 4[...]

Ingredienser 1.5 kg anklever 1 l Mjölk 15 g Salt 2 cl armagnac 3 g svartpeppar karamelliserad lök 500 g Lök 350 g Socker 2 cl balsamvinäger 3 st lagerblad[...]

Ingredienser 6 st anklår 2 msk Salt 1 msk Socker 4 st lagerblad 2 st apelsiner - skalet 2 tsk kummin 10 st svartpepparkorn 700 g ankfett syrlig rödkål 5 dl[...]

Ankbröst: 2 ankbröst 4 dl Äkta vaniljyoghurt 2 msk salt svartpeppar Potatiskaka: 1,2 kg varm, kokt potatis 300 g smält smör 1 dl Vispgrädde salt och[...]