Kyckling / Fågel utan tranbär ingefära stekt kött

Här kommer min variant av den franska klassikern Canard à l'orange. Ankbröst går utmärkt att köpa fryst och är lättlagat om man har rätt teknik. Ankbröst, 4[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 kycklingfiléer 4 skivor god skinka 8 skivor lagrad ost mjöl 2-4 ägg ströbröd 1 bukett broccoli 1 ask sockerärtor 2 krukor[...]

Ingredienser 6 st anklår 2 msk Salt 1 msk Socker 4 st lagerblad 2 st apelsiner - skalet 2 tsk kummin 10 st svartpepparkorn 700 g ankfett syrlig rödkål 5 dl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1.5 kg kyckling (st) 1 tsk salt 2 krm peppar kvistar av rosmarin Apelsinglace: 1 st rivet skal och pressad saft från apelsin 1[...]

Ingredienser Helstekt apelsinkyckling 2 st (majs)kycklingar 2 msk olivolja flingsalt svartpeppar från kvarn 150 g smör 2 st apelsiner 2 msk sweet chilisås 2[...]