Fläsk / Kött

Lördagens middag blev en söndagsmiddag. ;) Skinkstek var nog första gången jag tillagade, i alla fall på lång lång tid. Men det var inte svårt alls. Jag[...]

Äntligen fredag och det är inte helt fel med en bit kött och rostade rotsaker. Jag försöker utöka min såsrepertoar för lite variation på helgen. Jag provade[...]

Lövbiff äter vi inte så ofta, lite för att jag tycker att det är svårt att få köttet riktigt bra. Därför blir det oftast så att jag strimlar köttet och bryner[...]

Oj, vad vi grillar nu. Men det är ju så härligt väder, det går inte att låta bli. Grillad biff, sparris och grönsaker på spett fick sällskap av marinerad[...]

"Är det kryddmix?" frågade mannen när han smakade min chili idag till middagen. Nähä, bevare mig väl... Men det var tydligen ett tecken på att det var gott.[...]

Mmm, denna marinerade rostbiff blev jättegod och passar perfekt på en buffé, vi hade den på midsommar. Eller varför inte servera med en god potatisgratäng?![...]

För första gången har jag gjort boeuf bourguignon, eller burgundisk gryta, efter inspiration från flera kokböcker. Det blev suveränt gott och passar väl nu när[...]