Fläsk / Kött med aubergine

2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 1 grön paprika 1 liten aubergine 2 msk Smör 400 g nötfärs 1-2 finhackad chili 1 tsk spiskummin 1 burk krossade tomater 1 dl[...]

Antal portioner: 10 Ingredienser 1 st kalvhuvd, rimmade 2 st kalvfötter, rimmade vatten 1 st gul lök 2 st lagerblad 1 st schalottenlök, finhackad 1 st[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 1 aubergine 1 zuccini 1 röd paprika olivolja flingsalt svartpeppar från kvarn 1 stort runt lantbröd 4 msk svart tapenade (130[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser På grillen 6 st rödräkor (eller andra jätteräkor) 300 g filé av Red mullet 300 g fläskfilé av god kvalitet 300 g[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 st fläsksida med svål, 1,5 kg 1 dl svarta niçoiseoliver, urkärnade 1 st rosmarinkvist 1 st timjankvist 2 st vitlöksklyftor,[...]

Ingredienser 400 g fläskfilé Svenskt Smör frÃ¥n Arla 1 ⁄ 2 tsk salt 1 st gul lök 2 st vitlöksklyftor 150 g aubergine 1 st röd paprika 1 dl vatten 2 dl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 kg färsk nötbrringa med ben eller 700 g benfri bog av nöt 2 liter (cirka) oxbuljong 3 st vitlöksklyftor Fondantpotatis: 4 st[...]

80 g ost, Allerum Grevé 400 g lamm- eller nötfärs 1 ägg 1/2 msk fransk senap 1 pressad vitlöksklyfta 1 msk torkad timjan 1 tsk spiskummin 1/2 tsk salt 1 krm[...]

Ingredienser 600 g entrecôte Marinad: rivet skal och saft av 1 st citron 2 tsk hackad färsk timjan 1 tsk hackad färsk rosmarin 1 st hackad vitlöksklyfta 1 tsk[...]

Fick ett tips av en gammal elev, Ida G, att marinera rostbiff, alltså sån man köper färdig i skivor. Tyvärr hade hon inget recept så jag googlade runt lite.[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g oxfilé i bit 2 msk smör salt och malen vitpeppar malen svartpeppar 2 aubergine några färska salviablad Rödvinssås: 1[...]

Chili utan kött är en smakrik vegorätt så här på en köttfri måndag. Idén att smaksätta med lite kaffe har jag lånat av Gert Klötzke. 3 portioner 1 gul lök 1[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 paket renskav (á 240 g) 1 paket bacon (á 140 g) 1 gul lök 4 msk smör 4 dl grädde malen vit- och svartpeppar Till servering:[...]

Får man äta lördagsmat på en måndagkväll? Well om man har en liten grabb som redan är "direktör" här hemma så får man hitta sina moments i vardagen även om[...]

Ingredienser Kött med grillade grönsaker entrecôte i skivor 2-3 hela vitlökar att rosta på grillen 2 zucchini 2 auberginer 2 röd chili rikligt med ruccolablad[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 st aubergine (ca 400 g) 1 st zucchini (ca 400 g) 0.33 st purjolök 0.5 st röd paprika 4 st sparrsistjälkar salt och malen[...]