Fläsk / Kött med kryddpepparkorn

Antal portioner: 20 Ingredienser 2 st rimmade grisfötter, delade 1 st rimmad fläsklägg (1 kg) 1 st morot 1 st silverlök 1 stjälk selleri 1 st vitlöksklyfta 1[...]

Ingredienser Julskinka 1 st julskinka ca 1.5 kg 3 st lagerblad 2 l vatten 2 msk grönsaksfond 10 st kryddpepparkorn Griljering 2 msk senap 2 msk honung 1 st[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 st rimmade, kluvna grisfötter (rakade och rengjorda) 1 gul lök 2 lagerblad 5 kryddpepparkorn 5 nejlikor 5 svartpepparkorn 1[...]

Antal portioner: 8 Ingredienser Rådjur 1 st rådjurssadel (ca 2.2 kg) eller 1.2 kg ytterfilé (spara benen och koka buljong på dem) 2 msk smör 2 tsk salt 0.5[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 kg färsk högrev av hög kvalité 1 kg rotfrukter, ex morötter, rotselleri, persiljerot, palsternacka, kålrot 3 st gula lökar 4[...]

Antal portioner: 10 Ingredienser Krispig fläsksida 1.2 kg Fläsksida vatten 1 st gul lök, skalad och strimlad 1 st morot, skalad och tärnad salt Sylta på[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 400 g kalv- eller fläskfärs salt och peppar 1 ägg 1/2 dl ströbröd 1 1/2 dl mjölk rivet skal av 1/2 citron 3 msk hackad[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g grytbitar av nötkött 3 st gula lökar 2 st morötter 10 st kryddpepparkorn 2 st lagerblad 1 tsk timjan 0.5 l hönsbuljong[...]

1-1 1/2 kg rimmad skinka 7 dl torrt vitt vin eller torr cider 1 liter vatten 1 purjolök, i bitar 1 lagerblad 5 kryddpepparkorn 5 vitpepparkorn Sås: 2 1/2 dl[...]

Såhär på hösten så passar det extra bra med en mustigt god köttgryta. Problemet för mig är att jag sällan har tid att göra just köttgrytor eftersom köttet ska[...]

Ingredienser Leverpastej 700 g grislever 300 g späck 1 gul lök 3 st vitlöksklyftor 5 st anjovisfiléer 2 st Ägg 2 msk finhackad timjan 1 msk finhackad rosmarin[...]

Ingredienser 600 g renskav 1 msk enbär 1 tsk kryddpepparkorn 1 knippe blad persilja, finskuren 1 st stjälkselleri, finkackad 2 st vitlöksklyftor, riven 0.5 st[...]

Ett recept ur boken Nya Annas Mat. Har nog bara gjort rullader en gång förut, så nu var det dax att testa igen. Tyvärr va det inte så gott som jag hade[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 2h 40 min Ingredienser 0.5 st grishuvud 1 kg kalvkött (högrev) 1 st morot, skuren i skivor 1 st gul lök 2 st lagerblad 0.5 msk[...]