Fläsk / Kött utan torkade örtkryddor cayennepeppar

Kvällens middag blev Entrecote. Ett supergott recept som var med i Allt om Mat 2003, nr 10. Serveras med en god smörsås där whiskyn ger den lite rökig smak.[...]

Ingredienser Oxrulader 4-5 skivor lövbiff Bostongurka 1 st lök 12-15 skivor rökt bog Salt Vitpeppar Sås 1-1.5 l vatten Soja 1 st köttbuljongtärning 4 tsk[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g högrev, i bit 2 st lök, gul 2 st morötter 3 msk kalvfond, på flaska 6 dl vatten 4 st lagerblad 10 st kryddpepparkorn[...]

Ingredienser 4 st lammkorvar 1 msk olivolja Vårsallad: 12 st gröna sparris 0.5 st gurka, skalad 1 st rödlök, skalad 12 st cocktailtomater 6 st rädisor[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Potatismos 2 l vatten 0.5 msk salt 1 kg skalad och grovt skivad mandelpotatis 1 st skivad purjolök 2 dl grädde 25 g smör 1 dl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 500 g finmalen nötfärs 1 st ägg 1 dl mjölk 0.5 dl ströbröd 1 st liten gul lök, finhackad och brynt, avsvalnat Salt, efter smak[...]

Väderomslaget och omställning från högtryck till lågtryck kändes av hela lördagen, och lagom till regnet kom kunde vi sätta oss till bords inne och avnjuta:[...]

1 1/2 kg rostbiff Lag: 1 liter vatten 1/2 dl salt 2 rödlökar i klyftor 4 finhackade vitlöksklyftor 1 msk krossade vit- och svartpepparkorn 2-3 kvistar[...]

Burgare av kycklingfärs. Med ägg och champinjoner Om du vill så kan du äta utan bröd. Jag hade en skiva grovt rågbröd i botten. En annan dag tog jag[...]

Igår tror jag att jag hade min tröttaste kväll ever, så skönt att maken då fixade en supergod middag medan jag duschade och gjorde mig klar för att ta en tidig[...]

Den här köttgrytan tjänar nästan på att göras i förväg så att smakerna får sätta sig ordentligt, men den går naturligtvis lika bra att äta nylagad också.[...]

Det går göra så mycket gott av köttfärs. Jag gjorde biffar och fyllde dem med bla fetaost och soltorkade tomater. Till biffarna serverades potatismos och mini[...]