Fläsk / Kött utan tranbär rotselleri

Antal portioner: 4 Ingredienser Ingredienser 250 oxfilé 4 kinesiskt risvin 0.5 salt 1 vitpeppar 2 selleristjälkar 5 små torkade chilifrukter 1 ingefära 4[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g gödkalvbringa eller bog vatten 1 1/2 tsk salt per l vatten 1 morot 1 lök några vitpepparkorn persiljestjälkar 50 g[...]

500 g benfri skinka 2 msk Smör 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 skivad purjolök, 125 g 1 finhackad vitlöksklyfta 1 msk curry 1 msk vetemjöl 2 1/2 dl[...]

800 g rostbiff, fransyska eller innanlår 1/2 tsk salt 2 krm svartpeppar 2 msk Smör 1 morot i bitar 1 liten selleri i bitar 2 grovskurna gula lökar 2[...]

Ingredienser 200 g hel rimmad fläsksida 100 g lardo 2 st vitlöksklyftor - skalade och hackade 1 st morot - skalad och hackad 3 st blekselleri - skuren i bitar[...]

Ingredienser grisfotskött 10 st grisfötter 2 st lökar 2 st morötter 2 st purjolökar (det vita) 4 st stavar blekselleri 1 st vitlök (delad på hälften9 2[...]

Ingredienser 400 g nötfärs 1 st gul lök 2 st pressade vitlöksklyftor 1 st morot 2 msk Arla ® Smör-&rapsolja ev 2 stjälkar blekselleri strimlade 1 st[...]

Ingredienser Rotfruksbiffar 200 g potatis 100 g palsternacka 100 g morötter 50 g selleri 50 g gul lök 50 g purjolök 80 g ströbröd 2 dl Vatten 3 st Ägg 50 g[...]

800 g fläskfilé
 ca 1 msk smör
 6 vitlöksklyftor
 6 färska tomater
 1 rödlök
 1 stjälk blekselleri
 1 morot
 2 msk olivolja
 1 dl vitt vin
 1 msk kalvfond ½[...]

Burgare: 600 g nötfärs 1 ägg ½ tsk liquide smoke Smör Salt & svartpeppar Fries: 4 bakpotatisar (eller Ratte potatis) 1 l solrosolja Salt Grillkrydda[...]

Antal portioner: 8 Ingredienser Till degen: 1 kg medelstora potatisar (kokta) 5 dl vetemjöl 2 st ägg Fyllning 1: 3 st morötter 1 bit selleri 400 g svamp[...]

Vill ni veta mitt nyårslöfte till mig själv? Jo jag skulle promenera minst tre mil i veckan. Hur tror ni det har gått? Tre veckor har jag lyckads få ihop[...]

Viltgryta med blåbär kan låta som en konstig kombination, men jag lovar att det blir mycket gott. Blåbären bidrar till grytans mörka färg, men också till en[...]

BIFFAR MED GRÖNSAKSRÖRA Grönsaksröran kan antingen fräsas en stund i stekpanna och serveras varm eller ätas kall. Gräddfil och riven ost är gott som tillbehör.[...]

Jag och hamburgare har aldrig riktigt vart vänner.. kan räkna mina hamburgare under åren på en hand. Men nu har det blivit ändring på det. Här är tre olika[...]

Studiebesök på Andersson & Tillmans charkuterifabrik gav mig en ny syn på korv. Jag har varit lite skeptisk till utdrygade köttprodukter som blev dyrare[...]

Jahaja, igår så skrev vi ju om att man gärna vill äta lite lättare mat när värmen kommit hit... där fick vi! Idag har det minsann inte varit så varmt, så det[...]

Ett recept från boken Grytor, långkok och lite husman av Jon Hansson och Camilla Lindqvist. Såg ganska så trist ut på bilden, men det var förvånansvärt gott.[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 skivor entrecôte à 200 g 2 morötter 1 palsternacka 1 bit selleri 0.5 gul lök (ev) 100 g smör estragon hackad persilja, 1[...]

SKINKRULLAR PÅ SALLADSBÄDD 4 personer 8 skivor rökt skinka, ca 200 g 1 salladshuvud Fyllning: 3 stjälkar bladselleri 2 äpplen 12 små syltlökar 1 msk pressad[...]

Man tror att man börjar i bra tid för att förbereda en stek. Men inte. Det tar sin tid men det är värt det då. Temperaturen spökade också. Innertemperaturen[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 kg kalvlägg olivolja 1 st fänkål 1 st gul lök 2 st vitlöksklyftor 4 stjälkar blekselleri 200 g kantareller 1 burk krossade[...]