Fläsk / Kött utan tranbär yoghurt

300 g Gratäng Crème Original 1 kg potatis (mjölig sort) 1 purjolök 1 vitlöksklyfta 2 dl mjölk salt peppar 500 g fläskfilé 2 msk olivolja 2 vitlöksklyftorsalt[...]

Örtsmör: 1 msk färska örter, t.ex. bladpersilja och basilika 1 liten vitlöksklyfta 1 msk olivolja 100 g svenskt smör, rumstempererat 1 tsk citronsaft och lite[...]

Oxfilé 800 g Glace: Rödvin 3 dl Muscovadosocker 1 msk Smör ½ msk Rotsellericrème: Rotselleri, bitar 400 g Schalottenlökar, skivade 2 st Vispgrädde 3 dl[...]

Ingredienser 600 g kokt färskpotatis 1 msk bladpersilja Smör Salt 4 st Ägg 300 g kallrökt skinka 4 msk skånsk senap Lägg i inköpslista Måttomvandlingstabell[...]

1 dl Mjölk 1/2 dl ströbröd 1 gul lök 1 msk Smör 7 krossade enbär 1 tsk timjan 500 g viltfärs, t ex älg 200 g fläskfärs 1 tsk salt 1/2 tsk grovmalen[...]

600 g oxfilé Smör salt och peppar Garnering: 1 dl hackad bladpersilja 1 finhackad schalottenlök Sås på ugnsbakade tomater: 500 g tomater 3 vitlöksklyftor 6[...]

1 hackad gul lök 1 msk olivolja 3 dl kokta vita bönor 1 dl grovhackade svarta oliver 1 stor pressad vitlöksklyfta 1 msk hackad salvia 1 msk hackad[...]

Ingredienser 550 g Vatten 600 g vetemjöl special 200 g Rågmjöl 8 g Jäst 16 g Honung 120 g Vetesurdeg 120 g råsurdeg 24 g havssalt tillbehör 300 g surkål 2 st[...]

4 skivor vitt formbröd 100-125 g lufttorkad skinka i skivor Fyllning: 200 g champinjoner eller kantareller 2 schalottenlökar 3 msk Smör 30 g blandade[...]

500 g nöt- eller blandfärs 1/2 finhackad grön chili 1 finhackad gul lök 1 1/2 dl Gräddfil 1 tsk salt 3 msk hackad bladpersilja 1 tsk koriander 2 tsk riven[...]

Ingredienser 600 g oxfilé 1 ⁄ 2 tsk salt 1 1 ⁄ 2 krm svartpeppar Svenskt Smör frÃ¥n Arla 1 st schalottenlök 1 ⁄ 4 st äpplen 25 g hackad[...]

Antal portioner: 8 Ingredienser 2 kg hängmörad entrecote olivolja flingsalt svartpeppar från kvarn 4 klyftor vitlök 1 knippe persilja 3 kvistar rosmarin[...]

Antal portioner: 20 Ingredienser 2 st rimmade grisfötter, delade 1 st rimmad fläsklägg (1 kg) 1 st morot 1 st silverlök 1 stjälk selleri 1 st vitlöksklyfta 1[...]

Antal portioner: 10 Ingredienser Fläskrulle 1 kg fläsksida, rimmad 400 g fläskkarré, rimmad 50 g bladpersilja, strimlad 1 st äpple, Granny Smith, tärnat 5 dl[...]

Antal portioner: 8 Ingredienser Rådjur 1 st rådjurssadel (ca 2.2 kg) eller 1.2 kg ytterfilé (spara benen och koka buljong på dem) 2 msk smör 2 tsk salt 0.5[...]