Fläsk / Kött utan tranbär

Ingredienser 4 skiva(or) biff , (mört kött) 16 blad salvia 12 skiva(or) lufttorkad skinka Salsa 12 st plommontomater , röda och gula, kvartade 6 st[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 35 min Ingredienser Baconstekta musslor: 20 st stora blåmusslor utan skal 10 skivor bacon 1 st vitlöksklyfta salt peppar[...]

Ingredienser Biff 500 g putsad utskuren biff 0.5 msk purjolöksaska (se nedan) 0.5 tsk rostade gula senapsfrön, krossade 1 tsk rostade fänkålsfrön, krossade[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Killing 1 kg killing tex stek, sadel, bringa med ben havssalt backtimjan Jordärtskockor 600 g jordärtskockor 1 st[...]

Antal portioner: 20 Ingredienser 500 g suovas (kallrökt reninnanlår) 1 st liten rödlök 0.5 st vitlöksklyfta 5 st cornichoner 1 st sardellfilé 1.5 msk kapris 1[...]

Antal portioner: 20 Ingredienser 500 g suovas (kallrökt reninnanlår) 1 st liten rödlök 0.5 st vitlöksklyfta 5 st cornichoner 1 st sardellfilé 1.5 msk kapris 1[...]

Fläsksida: 1 kg bröstsida med svål, lättrimmad 2 liter ankfett eller neutral rapsolja ½ st vitlök 1 bunt backtimjan 1 tsk havssalt, grovt 2 msk Ekologiskt[...]

Kan köttbullar i tomatsås bli snabbmat? Ja, absolut, om du som jag gör dina egna köttbullar, många varje gång och fryser in dom. Sedan är det ju superlätt att[...]

Ingredienser 2 st fläskfiléer à 600-700 g 4 st vitlöksklyftor 4 kvistar rosmarin 4 kvistar timjan finrivet skal av 1 obesprutad citron havssalt & färskmalen[...]

Det skördas en hel del varje dag nu bland annat bondbönor och haricot verts. Serverade dom häromdagen till en bit grillad oxfilé vilket blev mumsigt värre.[...]

Oxfile är kanske så klassiskt det kan bli på nyår, men det kan ju vara lite kult med det med! När man lagar mat till många kan man göra det lätt för sig och[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Potatismos 2 l vatten 0.5 msk salt 1 kg skalad och grovt skivad mandelpotatis 1 st skivad purjolök 2 dl grädde 25 g smör 1 dl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Carpaccio 400 g strutsfilé peppar och havssalt rosmarin, färsk vitlök, finhackad ruccolasallad basilika, färsk Pesto 5 dl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g lammkött, skuret i 2 cm stora tärningar 12 lagerblad, gärna färska saften från 1 citron 0.5 dl olivolja 2 pressade[...]

Snabb het falukorvspasta: 1-2 gula lökar 1 rejäl bit falukorv Pressad vitlök, eller krossad torkad vitlök 1 burk hela tomater Vatten Tomatpuré Kinesisk soja[...]

Ingredienser Kött med grillade grönsaker entrecôte i skivor 2-3 hela vitlökar att rosta på grillen 2 zucchini 2 auberginer 2 röd chili rikligt med ruccolablad[...]

Ingredienser Till soppan: 6 st plommontomater 0.5 st gurka 2 st vitlöksklyftor 0.5 dl olivolja kallpressad 0.5 st röd chilifrukt 1 dl vatten havssalt 400 g[...]