Fläsk / Kött

Ingredienser 6 skivor kalvlägg 3 msk olivolja 1 dl vetemjöl 2 burkar tomater, hela, à 400 g 1 pkt saffran, 0.5 g 5 dl vin, torrt vitt 1 tsk svartpepparkorn,[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 1h Ingredienser 8 st tjocka revben 2 msk honung 1 msk vinäger 1 msk kummin 2 st morötter 1 st palsternacka 8 st potatisar 2 st[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 1h Ingredienser 1 kg kalvbräss 100 g hasselnötter 0.5 stång rålakrits smör till stekning salt nymalen svartpeppar 50 g[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 500 g oxinnanlår 400 g potatis 0.5 st selleri (130 g) 3 msk majonnäs 2 krm curry 2 st aprikoser salt och peppar smör till[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Biffplanka 800 g oxrygg Salt peppar matolja Duchesse 4 st minimorötter 4 st minirättikor Tomatsallad 20 st cocktailtomater,[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 * 400 g oxkotlett, svensk hängmörad biff på benet 4 st sågade märgben salt & svartpeppar Potatiscrème 200 g skalad potatis 2[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 50 min Ingredienser 4 st medaljonger à 125-150 gram av hjortinnanlår Äppelsalsa: 2 st schalottenlökar 30 g färsk ingefära 2 st[...]

Antal portioner: 8 Ingredienser 1 kg köttfärs av 70% lamm och 30% nötfärs kan varieras efter smak 3 st medelstora gula lökar 2 st medelstora mildare gröna[...]

Antal portioner: 12 Ingredienser 200 g kalvytterfilé 100 g alspån aluminiumfolie att täcka plåten med Pepparrotskräm 50 g färskost 50 g avrunnen yoghurt tex.[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 8h 50 min Ingredienser Svartpepparglaze: 1.5 tsk svartpeppar 1.5 msk av viltsåsen 1.5 msk honung Rådjursstek: 600 g rådjursstek[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g fläskkarré 1 st lök 1 st morot 1 tsk kryddpeppar 1 tsk chilipulver 2 msk rökt chilifrukt eller chilipasta 1 tsk timjan 1[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g Secreto Iberico (fläskkött i tunna skivor) 0.5 kg karljohansvamp 100 g smör 1 st gul lök, hackad 2 st vitlöksklyftor,[...]

Ingredienser 200 g kokt rimmad vildsvinsbog el picknickbog, skuren i bitar 30 g riven pepparrot 1 dl vatten 2 st gelatinblad, uppblötta 1 st timjanskvist,[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g oxstek salt och malen vitpeppar 1 tsk torkad timjan Marinad: 1 dl rött vin 1/2 dl olja 1/2 kruka färsk basilika[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Deg: 3 dl vatten, 37 grader 0.5 pkt jäst 2 tsk salt 3 dl siktat dinkelmjöl 3 dl fullkornsmjöl av dinkel 2 krm torkad oregano[...]