Fläsk / Kött med färskpotatis ar

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 kg lammbringa 0.5 dl bladpersilja, fint hackad 5 cl grovkornig senap 1 flaska rosévin 4 kvistar timjan 1 st gul lök[...]

Ingredienser 200 g kokt rimmad vildsvinsbog el picknickbog, skuren i bitar 30 g riven pepparrot 1 dl vatten 2 st gelatinblad, uppblötta 1 st timjanskvist,[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 30 min Ingredienser 400 g lammrostbiff färsk oregano timjan salvia 6 vitlöksklyftor 1 fänkål 0.5 kg färsk potatis 1 knippe[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 6 st marulksmedaljonger, a 150 g Olja till pannan flingsalt och nymalen svartpeppar Kantareller 1 liter kantareller smör till[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 3h 30 min Ingredienser Oxfilén: 600 g oxfilé 0.5 dl soja 2 msk stark senap 2 msk honung 2 nävar färska kryddor, hackade[...]

1-1 1/2 kg rimmad skinka 7 dl torrt vitt vin eller torr cider 1 liter vatten 1 purjolök, i bitar 1 lagerblad 5 kryddpepparkorn 5 vitpepparkorn Sås: 2 1/2 dl[...]

Ingredienser Högrev 1 kg högrev 1 st vitlök 5 st vitpepparkorn 1 st lagerblad Rub 1 msk gula senapsfrön 1 msk chiliflakes flingsalt Glaze 1 dl kinesisk soja 2[...]

800 g kalvrygg 10 vårlökar 10 gröna sparrisar 12 rädisor 4 späda morötter 800 g färskpotatis 1 bunt dill 1 rödlök 2–3 dl Crème Fraîche Gourmet Ramslök Salt[...]

Ingredienser Smör 100 gram smör 1 st Schalottenlök(ar) 2 tsk torkad dragon 2 msk persilja, finhackad 2 tsk vinäger , (äppelcider- eller vitvinsvinäger) På[...]

Ingredienser Baconlax på spett 1 kg laxfilé 1 tsk Salt 1 krm nymald vitpeppar 2 paket bacon 6 st grillspett i trä- fler kan användas Nektarinsalsa 3 st[...]

Färdigt på: 25 min Ingredienser 600 g ryggbiff 12 st gotländska grön sparrisar 50 g smör 1 msk salt 400 g färskpotatis 8 st späda morötter 1 ask[...]

En klassisk enkel köttgryta är alltid gott. Grytor är lite av höstmat men här hemma passar det lika bra när som helst!! Här har jag Amandine potatis till som[...]

Efter en vecka då jag har känt mig hängig och varit jättetrött är det äntligen fredag och jag kan sova i 2 dygn. Får hoppas att inte Ida är allt för[...]

Om du ska grilla kött, tänk på att välja god kvalitet och väl marmorerat. Här har jag använt skivor av entrecôte som jag rubbat med örtkryddor. Köttet serveras[...]

Ingredienser Biff: 800 g biff av hög kvalité salt svartpeppar Persiljesmör: 200 g smör 4 dl persilja, grovhackad 2 vitlöksklyftor 0.5 citron salt svartpeppar[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 2h Ingredienser Portersås 8 st schalottenlök 2 dl vispgrädde 1 dl porteröl 2 msk vetemjöl 6 msk svartvinbärsgelé 10 st enbär 2[...]

Receptet till rostbiffen är till stor del från Allt om mats stora kokbok, potatissalladen är en helt egen komposition. Till min hjälp hade jag dessutom vårt[...]

Ännu en härlig kväll pÃ¥ solkusten ☺och självklart Ã¥t vi maten pÃ¥ altanen. Kotletter i senap- och örtsÃ¥s med ugnsrostade potatisar Skrubba av en lagom[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 1 kg benfri kotlettrad av gris 6 st vitlöksklyftor 1 tsk salt svartpeppar ur kvarn 3 st kvistar färsk rosmarin 3 msk olivolja[...]