Fläsk / Kött med timjan

Foto: Tina Fallgren Ibland är det slut på grädden. Det är då det är dags att plocka fram den där kreativiteten som man har tryckt in längst in i ett dammigt[...]

Idag hade jag fullt upp med att åka och hämta loppisfynd så min sambo hade gjort denna pastan när jag kom hem. Väldigt god! Första gången som vi provade[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 8 tunna skivor nötinnanlår á 90 g 8 skivor bacon salt och malen vitpeppar 10 färska champinjoner smör att bryna i Rödvinssås:[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 1/2 kg oxbringa med ben salt, 1 1/2 tsk per liter vatten 7 vitpepparkorn 2 nejlikor 1 tsk timjan 1 lagerblad 1 vitlöksklyfta[...]

Igår åt vi Pulled Pork och vi blev både mätta och nöjda. Har ett recept där den lilla godingen inte blir så oljigt. Det är lätt hänt om man inte ser upp med[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 500 g blandfärs 1 st gul lök, hackad 6 skivor lantbröd 3 dl mjölk 1 st ägg salt, peppar, epiche riche smör eller margarin att[...]

Om du, liksom jag, är en fattig student som i dessa dagar egentligen inte har så mycket tid över, varken för handling eller matlagning, på grund av den hop[...]

Ett recept ur boken Husman av Stefan Ekengren. Tycker det är så kul att recepten i denna boken är förnyade med nån tvist. Som detta receptet, jag har ätit Biff[...]

Färdigt på: 3h Ingredienser 1 st vildsvinskinka med svål (hela skånken utan ben, nätad) 2.5 kg 2 st nejlikor 1 st gul lök, i bitar 0.5 st purjolök, i bitar 1[...]