Fläsk / Kött med vetemjöl

Antal portioner: 6 Ingredienser 1.2 kg grovtrådigt nötkött, exempelvis högrev, bog eller ytterlår 2 st gula lökar 8 st vitlöksklyftor 6 st sardellfiléer 6 st[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 25 g jäst 2 1/2 dl fingervarmt vatten 7 dl vetemjöl special 1 tsk salt Fyllning: 4 msk tomatpuré 4 dl riven mozzarella 150 g[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 8 tunna skivor kalvinnanlår 1/2 tsk salt 1 krm malen svartpeppar 2 msk smör 2 dl hackad gul lök 2 msk ströbröd 100 g rökt[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 1h Ingredienser Till 6 pizzor: 0.5 paket jäst 1 tsk salt 4 dl ljummet vatten 4 msk mjölk 3 msk olivolja 10 dl vetemjöl 1 dl[...]

Ingredienser 1 st gul lök 2 st morötter 150 g champinjoner 3 st vitlöksklyftor, pressade 2 msk olja 500 g köttfärs 2 tärningar köttbuljong 2 krm svartpeppar 1[...]

Ingredienser Pizzadeg 25 g jäst 2 tsk strösocker 3 msk olivolja 4 dl ljummet vatten 11–12 dl vetemjöl 1.5 tsk salt Tomatsås 0.5 st gul lök, finhackad 2 st[...]

Antal portioner: 12 Ingredienser 1.2 kg oxsvans, huggen i bitar salt vitpeppar ur kvarn 1 st tärnad morot 1 st gul lök 1 stjälk hackad blekselleri 0.25 st[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Hemgjord pasta 450 g durumvete 200 g vetemjöl 3 st ägg 1 tsk salt 1 msk olivolja Köttbullar 500 g kalv- eller nötkött 1.25 dl[...]

Pajdeg: 3 1/4 dl vetemjöl 1/2 tsk salt 115 g Smör Fyllning: 200 g köttfärs 1 gul lök 1 morot 2 klyftor vitlök 1 tsk curry 1 tsk spiskummin 1 krm cayennepeppar[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 kg rimmad, benfri oxbringa 1 gul lök 3 morötter 100 g kålrot 100 g rotselleri 5 vitpepparkorn 1 1/2 tsk salt/ liter vatten 1[...]

Idag bjuder köket på en mustig viltgryta med en massa godsaker i. Vi låter grytan puttra i minst två timmar på spisen så att köttet blir riktigt mört och fint.[...]

Antal portioner: 20 Ingredienser Chilin: 4 lökar 2 vitlöksklyftor 4 msk olivolja 2 tsk torkad eller krossad chili efter smak 2 tsk malen koriander 2 tsk malen[...]

I manuella köttdisken i min närmaste stora affär hittade jag fantastiska fläskkotletter. Med fett och svål och med filén kvar! Tvungen köpa. I samma affär[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 100 gr kalvfilé per person Choronsås: 100 g bearnaisesås 2 tsk tomatpuré Dekorera: 8 st sparris 4 st hummerklor 4 skivor[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 8 tunna skivor nötinnanlår á 90 g 8 skivor bacon salt och malen vitpeppar 10 färska champinjoner smör att bryna i Rödvinssås:[...]

Antal portioner: 8 Ingredienser 1 1/2 kg högrev 1 paket bacon 1 stor morot, finhackad 1 stor gul lök, finhackad 2 klyftor vitlök, krossade 3 msk vetemjöl 3 dl[...]