Fläsk / Kött utan kapris skogschampinjoner kryddpeppar hel sirap salt och peppar

Ingredienser 150 g gorgonzola 10 st soltorkade tomater i olja 1 dl svarta oliver 250 g Arla Köket Kesella ® kvarg 2 dl Arla Köket ® lätt crème fraiche[...]

Ingredienser Baconlax på spett 1 kg laxfilé 1 tsk Salt 1 krm nymald vitpeppar 2 paket bacon 6 st grillspett i trä- fler kan användas Nektarinsalsa 3 st[...]

1 kg svensk högrev 100 g Skånemejerier smör 2 burkar passerade tomater à 500 g 2 gula lökar 2 rödlökar 2 vitlöksklyftor 1 ½ tärningar kalvbuljong 4 dl[...]

Antal portioner: 8 Ingredienser 8 skivor parmaskinka 200 g Philadelphiaost Lingonströssel 500 g lingon 2.5 msk rosépeppar 0.5 dl solrosfrön 2 msk torkad[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 40 min Ingredienser Lager 1 8 st formbröd 100 g leverpastej, bredbar 2 dl bostongurka 1.5 dl crème fraiche 0.5 dl majonnäs[...]

Grissida (görs ett dygn innan servering): 400g spädgrissida (utan svål men med fettrand) 1 msk kumminfrö 1 gullök, hackad 1 morot, hackad 3 l vatten ¾ dl salt[...]

800 g fläskfilé
 ca 1 msk smör
 6 vitlöksklyftor
 6 färska tomater
 1 rödlök
 1 stjälk blekselleri
 1 morot
 2 msk olivolja
 1 dl vitt vin
 1 msk kalvfond ½[...]

Biffar
: 600 g viltfärs
 200 g fläskfärs
 1 dl mjölk, fetthalt 3 %
 50 g ströbröd gjort av GI-bröd
 1 gul lök
 3 krm salt
 ½ krm mald vitpeppar
 2 msk smör
 2[...]

Oxfilé 800 g Glace: Rödvin 3 dl Muscovadosocker 1 msk Smör ½ msk Rotsellericrème: Rotselleri, bitar 400 g Schalottenlökar, skivade 2 st Vispgrädde 3 dl[...]

Ingredienser Yakiniku 600 g tunt skivad entrecote 5 msk japansk soja 2 msk mirin 4 msk Farinsocker 1 st pressad vitlöksklyfta 0.5 msk färsk riven ingefära 1[...]

Ingredienser Smördegsinbakad potatis 400 g potatis 125 g svamp 1 st vitlöksklyfta 175 g Smör 1 st Ägg Smör Salt Senapscrème 1 msk dijonsenap 1 msk skånsk[...]

Ingredienser Västerbottensallad med rökt skinka, äpple och valnötsströssel 200 g västerbottensost 200 g rökt skinka 1 stort äpple 1 dl Valnötter 150 g[...]

Ingredienser Äppel- och baconfylld fläskfilé 600 g fläskfilé 250 g tärnad bacon 2 st tärnade stora äpplen 100 g katrinplommon 4 kvistar timjan Salt vitpeppar[...]

Ingredienser Kalvfrikassé med kokt potatis 300 g kalvhögrev 300 g kalvbog 300 g kalvinnanlår Salt vitpeppar 1 msk smör till stekning 1 msk olja till stekning[...]

Ingredienser Revben 1.5 kg tjocka revben Salt 3 st lagerblad 1 msk vitvinsvinäger 2 dl Vatten Äppelsky 2 st små shalottenlökar 1.5 st syrligt äpple 2 dl[...]