Fläsk / Kött

Ingredienser 1 dl äppelmos 0.5 dl japansk soja 1 dl ketchup 2 st klyftor vitlök 1 msk fänkålsfrö 3 msk flytande honung Gör så här 1. Blanda samman äppelmos,[...]

Ingredienser 1 kg mager nötfärs 5 % (eller viltfärs) 3 dl kokta röda linser 2 msk majsena 2 st ägg salt och peppar Gör så här 1. Mixa linser, ägg, salt,[...]

Ingredienser 800 g rostbiff i bit olja till stekning 1 msk rökt paprika pulver, går bra med vanligt också 1 msk bbq krydda 0.5 msk torkad oregano 0.5 msk[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 20 min Ingredienser 300 g brysselkål 2 st Ingrid Marie Äpplen 20 g smör salt kryddpeppar 1 msk honung 1 dl creme fraiche 2 msk[...]

Ingredienser 3 nävar strösocker 1 st schalottenlök 1 flaska billigt rödvin 0.5 flaska portvin (37,5 cl) 1 tärning hönsbuljong Gör så här 1. Lägg strösockret i[...]

Ingredienser 300 g rådjur, tärnat 120 g späck, tärnat 30 g lardo, tärnat 7 g salt 3 g nitrit 3 msk konjak 2 g grönpeppar stött 2 st ägg Gör så här 1. Lägg[...]

Antal portioner: 2 Ingredienser 150 gram oxfilé 0.75 tsk sesamolja 1 msk Sesamfrömix(svarta, vita och rostade vita) 2 msk risvinäger 0.5 msk socker 0.5 tsk[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g fläskfilé 2 msk rapsolja salt och malen vitpeppar örtkryddor kokta grönsaker sallad Gör så här 1. Putsa och skär köttet[...]

Ingredienser 300 g blandfärs 1 st stor skalad lök 3 st vitlöksklyftor 1.5 dl rödvin 1 burk hela tomater på burk salt, peppar och en nypa socker kokt pasta[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 skivor utskuren biff, á ca 150 g 2 msk smör till stekning salt och peppar 160 g ädelost 0.5 dl hackade pecannötter 1 dl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 dl kokta stora vita bönor 100 g bacon 0.5 slangurka Dressing: 0.5 dl dijonsenap 2 msk vitvinsvinäger 1 msk olivolja Gör så[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 st rågbrödsskivor 4 skivor dansk leverpastej 8 skivor inlagda rödbetor olika sorters skott svartpeppar och havssalt Gör så[...]

Ingredienser 300 g ytterfilé från mufflon 1 dl socker 1 dl grovsalt 1 st lime Svartpeppar, grovmalen 2 dl vitt vin Gör så här 1. Gnid in och låt grava i minst[...]

Ingredienser 8 st noisetter av mufflon sadel(ytterfilé) Kakaopesto 2 dl basilika, färsk 2 st vitlöksklyftor 1.5 dl riven parmesan/västerbotten 1 dl olivolja 1[...]

Antal portioner: 1 Ingredienser 150 g skinka 0.5 st liten burk keso 50 g färska spenatblad 50 g rucolablad 50 g grönsallatsblad 2 msk rostade solrosfrön 1 msk[...]