Här är kvällens förrätt i kväll på noors slott. Det är potatisblini med kalixlöjrom, gravad röding, citron och dill samt brynt smörpulver posted from[...]

Igår var jag och linda i stockholm och åt lunch på det ny öppnade nobis hotellets bistro. De har italiensk inriktning. Jag åt pasta med oxsvansragu, russin,[...]

Denna lilla rätt fick gästerna innan middagen förra veckan på jobbet. Det är tryffelcreme med jordärtskockschips, olivcrust och körvel. Den blev grymt[...]

Desserten vi har på jobbet nu i mars Chokladcreme gjord på vahlrona manjari choklad, kardemumma glass, päron terrin och ett flytande havtornsgele Published[...]

Först var det lite amisar: denna friterade kolja bollar. Amis2: kål och tryffel. Det var syrad spetskål, brysselkål både stekt och rå, serverades med ett[...]

Inkokt rabarber, rabarberpärlor,vaniljcreme, rabarberkompott, kardemummaglass och saltlakrisflarn Published with Blogger-droid v1.6.8

Osten Frostmofjäll från Gullspiragårdsmejeri utanför Gimo i Uppland med surdeg i glass- och smulform samt syrad morot och lite krasse. Published with[...]

I helgen var jag och Linda ute hos Lindas bror och Ullis på Lyckhem och åt deras super goda påsk middag. Vi åt följande Grön sparris med citrongravad lax och[...]

För någon vecka sedan var jag och Linda förförsta gången tillbaka i de lokaler där en gång arbetat. Då hette restaurangen Guldkanten och var en fine dining[...]

Förra veckan var Jag, Linda Bengan och Camilla på stand up och vinkväll i Stockholm. Efter den grymt roliga stand upen som Al Pitcher stod för gick vi och åt[...]

Denna veckan körde vi en amis som var grönärtscréme, jordgubbar, granskott och peppar. Grymt gott! Published with Blogger-droid v1.6.9

Det här är vad som kommer vara en av förrätterna på jobbet i augusti,september. Det är: blomkåls creme, kalixlöjrom, lättrökt pilgrimsmussla, grönt äpple,[...]

Jag och Linda passade på att gå till hennes nya arbete för att prova menyn innan de byter till sommarmenyn. Vi åt stora menyn (Anna Ekmans Val) men fick en[...]

Gick igenom mobil kameran och hittade en bild på en förrätt som vi hade på jobbet för ett tag sen. Det är matjessill från Norröna i Norge med brynt smör mayo,[...]

Igår kom jag och Linda hem från vår semester på Öland. Vi hade med oss rödbetor, honung, potatis, sallad och lök, allt[...]