Å snön den vräker ner, och kallt är det och jul ska det bli. Konstigt nog. Jag tycker att det redan har varit jul flera gånger i år. Först var det jul med[...]

Jag var och hälsade på Roy Fares häromdagen, Årets Konditor 2010. Han visade mig Stadsmissionens julkampanj som nu sitter som stortavlor i tunnelbanan. Roy[...]

Foto: Roland Persson Choklad. Jag är nästan löjligt beroende av choklad. Men jag känner att jag har blivit lite snobbig. Åtminstone tillfälligt. Så här:[...]

Nu ska jag skriva om något så osexigt som rågmalt. Av rågmalt kan man faktiskt göra mycket kul. Öl, till exempel. Eller en slags klibbig, svart gröt kallad[...]

Gourmand Cookbook Award är en jättestor, internationell tävling för kokböcker. Grand Final är i Paris framåt vårkanten, under Paris Cookbook Fair, då hela[...]

Egentligen har jag alltid tyckt att det är lite onödigt att försöka göra goda saker lite nyttigare genom att genom att byta ut det feta och söta och snabba[...]

Nyår i New York. En miljon människor trängdes på Times Square, från mitt på dagen till tolvslaget. Vi höll oss i utkanten, men hörde nedräkningen och fick vår[...]

Medan andra matskribenter och tidningar nu jobbar ihärdigt med sommaren eller kanske påsken, så gör jag tvärtom. Jag börjar om, med julen. Kommande vecka ska[...]

Övre raden: Håkan Johansson (Albert & JAcks), Tobias Bergstrand (Riddarbageriet), Moa Brink (Xoko), Johan Sörberg, Robin Edberg (Cum Pane). Längst fram:[...]

För ett år sedan intervjuade jag Sebastien Boudet som driver bageriet/kaféet/restaurangen Petite France på Kungsholmen i Stockholm. Då var ha strålande glad[...]

Jag bedriver en stilla jakt. Jakten på den på den perfekta kanelbullen. Alltså, inte som någon av alla proffsbagare bakar, där har jag redan gått i mål för[...]

... är ett inslag på Radio Stockholms program "Äntligen tisdag". En matig person tipsar om en snabb, enkel maträtt som man lagar på max fem ingredienser. Idag[...]

Vi hade en liten omröstning på redaktionen innan vi slutgiltigt bestämde omslagsbild till årets första Baka. Vi hade två olika bilder på den tatuerade[...]

Igår besökte vi Warbro Kvarn i Sörmland. Idylliskt och i rosa puts ligger kvarnen där, intill den forsande älven förstås, och med ett helt litet samhälle[...]

Det är så svårt att slänga mat. Och det ska man ju inte heller, jag menar, det är rätt och riktigt och miljövänligt och världsvänligt och ekonomiskt och[...]