Något fantastiskt har hänt med min gom under de 8 veckor jag varit LCHF :are: jag har börjat känna nya smaker. Tidigare har jag inte tyckt att riktig[...]

Härligt att läsa denna artikel i DN idag. I kombination med Livsmedelsverkets nya hållning i fråga om äggens nyttighet så känner jag att jag verkligen är inne[...]

Jag läste på Kaktusblommans blogg Matbluffen om GI-metoden . Sist i inlägget ställer han/hon sig tveksam till LCHF eftersom kosten innehåller lite frukt och[...]

Idag flyttar jag från Hägersten till Kungsholmen, Stockholm. Jag ser fram emot att bli stammis här ! (Tack till brödlös för tipset!) Efter över en veckas[...]

Igår flyttade jag så in i nya lyan, och firade för mig själv med en ekologisk middag! Av råvarorna på bilden blev det en lamkotlettmiddag framför TV:n med[...]

Med små medel kan man ibland göra något riktigt fint för sig själv. Jag träffade min PT Lovisa igår, för första gången sedan början på december. Även om jag[...]

Denna helg i Göteborg har varit underbart solig. Långpromenad på morgonen (innan frukost) med vovven runt sjön är nästintill standard. Otroligt bra att ha en[...]

Igår prövade vi att jobba med stevia i maten för första gången. Svårt att dosera rätt med ett så starkt sötningsmedel (250 ggr starkare än socker), vi tog[...]

Jag kan inte nog understryka hur underbart bra mat spenat är: mycket låg kolhydratnivå (0,6 g kh/100g), höga halter av viktiga näringsämnen, god smak och ofta[...]

Igår efter sjukgymnastik/PT-träning med Lovisa (jag tränar upp min svaga rygg samt krajja handled hos henne under fett svettiga former) tog jag turen förbi[...]

Det finns så otroligt många bra receptbloggare som gör underverk för mina egna insatser i köket. Det krävs tid och energi för att bli bra på att laga mat och[...]

Jag hänvisar ibland till sajten Miljömat när jag anger näringsvärden på olika livsmedel. Nu när jag utforskar den lite mer så ser jag flera riktigt bra[...]

Ibland är de enklaste måltider de mest fantastiska. Igår köpte jag rökta räkor på ICA NK. Till det smörslungade jag färsk spenat med lite vitlök* och voíla![...]

Jag var bara tvungen att testa Kattis torskrecept som jag tipsade om i helgen . ICA hade ekotorsk i frysdisken till ett ok pris*, vilket gjorde mig glad! Det[...]

Är nyligen hemkommen från ett otroligt välbehövligt dygn på Yasurgi Hasseludden i Stockholm. Jag åkte dit med en familjemedlem, åt gott, sov gott, rörde lite[...]